الخطوات
- 1
احط اللحم فالماء واغسله مع ورق غار لين مايروح الدم منه والزف وينضف
- 2
احطله ورق غار وفلفل اسود وليمون يابس _ ليمون اسود
- 3
احط السمن او الزيت واحط البصل فالقدر واحمسه لين مايحمر او يذبل واحط اللحم فوقه واخلطه مع البصل علا نار متوسطه عشان ماينحرق ويعلق بقاع القدر
- 4
وبعد مايحمر البصل احط الطماط والثوم والبهار ات العربيه وورق الغار والباقي
- 5
اخلطهم زين مازين عشان اللحم ياخذ النكهه ويطير الزفر
- 6
ازيد الماي بعد الخلط بشوي حتى يختفي اللحم تحت الماي بشوي مش زياده علا شان مايصير ازيد من قياس الرز بعدين ونضيف الملح
- 7
نسكر القدر ونزيد النار عالاخر لين مايصفر القدر
- 8
علاطول بعد مايصفر ويبدا يطلع بخار قوي او حتى صوت قوي مب شرط البخار نخفف عليه النار ونخليها وصط او خفيفه لمده ساعه كامله
- 9
نقع العيش واغسله مره او مرتين حط اللي يعجبك من سمن او زعفران او ماي ورد
- 10
بعد الساعه افك القدر
- 11
ازيد عليه العيش أو الرز المغسول
- 12
اخلي الماي فوق الرز بسانتي تقريبا بعد مااحوثه او اساويه مع اللحم علاشان يبين يعني سانتي تقريبا
- 13
بعدين اسكر علا القدر وازيد النار لين مايصفر مره ثانيه واتيم الوقت علا عشر دقايق لو بعدين مااستوى العيش يعني الماي زياده اخلي القدر مكشوف لين مايتبخر الماي الزياده ومن يستوي العيش او الرز (دق بالخمس) بالعافيه يعني اهبش بيدينك وبالعافيه وحطو كزبره علا الوجه للتزيين
تحياتي😎👋
وصفات مشابهة
-
-
كبسة لحم (مجبوس بقدر الضغط) كبسة لحم (مجبوس بقدر الضغط)
مجبوس لحم بطريقة سهلة ومبسطة وبخطوات سهلة ..
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)