Arroz y conejo
César Céspedes @cesar98mc
Esta receta es tradicional de la Región de Murcia en la que se le da protagonismo a la carne de conejo la cual aporta un gran valor nutricional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír el pimiento hasta que quede dorado y reservar. Echar el conejo previamente sazonado y dorar.
- 2
Una vez dorado el conejo apartar a los lados y echar en el centro el tomate, los ajos picados y una cucharada pequeña de pimentón.
- 3
Una vez sofrito el tomate y mezclado con el conejo, echamos el resto de especias, lo movemos bien y echamos el agua para cocer la carne y adquiera todos los sabores de las especias y la carne.
- 4
Pasados 40 minutos de cocción, echar el arroz y cocer 8 minutos a fuego fuerte y 6 minutos a fuego lento.
- 5
Una vez pasado ese tiempo apagar el fuego y dejar reposar el arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Céspedes le encantará ver cómo quedó.
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