نضع في إناء للعجن فرينة (طحين) + خميرة + سكر +خل خلط باليدين ثم نضيف الملح ونخلط ثم نضيف الماء الدافئ نقوم بتطريبها باليد نضعها ترتاح نصف ساعة ثم نطربها (من الأسفل الى الاعلى)