Korean Chicken Bulgogi

Lavina
Lavina @lavinabakes
Pelabuhanratu, Sukabumi

Dalam rangka meramaikan pekan nafsu makan, juga sebagian dapat dipesan, ayam pedas manis, gurih, ini belakangan jadi penghuni tutup saji. Sudah tiga hari berturut-turut singgah di perut. Tandas beserta bumbunya tak bersisa.

Bulgogi memiliki karakter cita rasa manis, asin gurih, sedikit pedas after taste. Acidity yang pas diperoleh dari perasan lemon. (Bahasanya udah kayak Chef Renata belum?) Hehe.

#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
#resepkoreanfood #resepkoreanchickenbulgogi #resepkoreanchicken #resepkoreanbulgogi #resepayambulgogi #resepkoreanbulgogichicken

Korean Chicken Bulgogi

60 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka meramaikan pekan nafsu makan, juga sebagian dapat dipesan, ayam pedas manis, gurih, ini belakangan jadi penghuni tutup saji. Sudah tiga hari berturut-turut singgah di perut. Tandas beserta bumbunya tak bersisa.

Bulgogi memiliki karakter cita rasa manis, asin gurih, sedikit pedas after taste. Acidity yang pas diperoleh dari perasan lemon. (Bahasanya udah kayak Chef Renata belum?) Hehe.

#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
#resepkoreanfood #resepkoreanchickenbulgogi #resepkoreanchicken #resepkoreanbulgogi #resepayambulgogi #resepkoreanbulgogichicken

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
11 pcs
  1. 1 ekorayam (saya potong jadi 11 bagian)
  2. 150 grcabai merah keriting
  3. 1/2 buahlemon/1 buah jeruk nipis
  4. 12 siungbawang putih (haluskan)
  5. 1 sdmketumbar halus
  6. 1 sdtlada halus
  7. 1/2 sdtjinten (haluskan)
  8. 1/2 butirpala (haluskan)
  9. 1,5 sdmgaram
  10. 3 sdmgula pasir
  11. 1,5 sdmkaldu bubuk
  12. 4 sdmkecap manis
  13. 5 sdmsaus tiram
  14. 250 grterigu (saya protein sedang)
  15. 50 grtepung jagung (saya maizena)
  16. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan jahe, bawang putih, dengan 1 sdm garam. Haluskan ketumbar, lada, pala, jinten, lalu ambil separuhnya. Campur dengan jahe, bawang putih.

  3. 3

    Marinasi ayam dengan bumbu tersebut. Tambahkan 1 sdm kecap, 1 sdm saus tiram, 4 sdm terigu, sedikit air. Aduk lagi sambil diremas-remas. Diamkan di kulkas dua jam atau semalaman lebih baik.

  4. 4

    Haluskan cabai merah. Campur dengan sisa bumbu halus; lada, pala, ketumbar, jinten. Sisihkan.

  5. 5

    Keluarkan ayam dari kulkas. Biarkan suhu ruang.

  6. 6

    Buat baluran tepung kering. Campur tepung dengan maizena. Balur tipis cukup sekali saja.

  7. 7

    Panaskan minyak di 150 C. Goreng ayam sampai terendam minyak hingga crispy. Angkat tiriskan.

  8. 8

    Tumis bumbu cabai, tambahkan sisa kecap, saus tiram, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan gula. Tes rasa. Bila suka sensasi asam, bisa ditambahkan pasta tomat. Matikan api.

  9. 9

    Masukkan ayam goreng tepung ke wajan bumbu cabai. Aduk perlahan sampai seluruh ayam terlumuri bumbu. Taburi biji wijen. Sajikan dengan nasi hangat. Masyaalloh enduuul.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lavina
Lavina @lavinabakes
pada
Pelabuhanratu, Sukabumi
Foodie. Lazy food blogger. IG @lavina_bakes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa