بسم الله : في طنجره اسكرفجي حبه بصل وحطي الدجاج مقطع مكعبات مع الزيتون الرند الملح الزيت والتوابل المذكوره وخليهم يتقلاو مع بعض مليح من بعد حطي ملعقة الفرينه عليهم خليهم تتقلى معاهم قليلا ثم مرقي بالماء السخن بعد إضافة الجزر لي تكوني حضرتها من قبل قطعيها على شكل دائري خليها تطبخ لمدة نصف ساعه..

في هذه الاثناء قشري حبات من البطاطا وقطعيها مكعبات ثم اقليها وقدمها معاه كما هو موضح في الصوره.. صحه وعافيه