#GA4 #week24,रसगुल्ला, या विकच्या चंँलेजमधुन रसगुल्ला हा क्लू घेऊन आज मी रसगुल्ले बनवले.

#GA4#week24ह्या विक मधले की वर्ड रसगुल्ला केला आहे . बंगाली फेमस स्वीट. तोंडाला पाणी सुटले असे हे sweet आहे.

#रेसिपीबुक #week4पर्यटन स्थळ- बंगालनावावरून कोणीही सांगेल हा गोड पदार्थ कोणत्या राज्याची खासियत आहे. अर्थातच "बंगाल". बंगाली गोड पदार्थांपैकी एक म्हणजे रसगुल्ले. त्यालाच रोसोगुल्ला असे बंगाली मध्ये नाव आहे.आज आमच्या anniversary निमित्त मी फर्स्ट टाईम ट्राय केली ही रेसिपी आणि उत्तम साध्य झाली.

#पूर्व#पश्चिम बंगाल#केसर रसगुल्लाबंगाली मिठाई आमच्या घरचा पॉईंट. त्यामुळे ती वारंवार घरी बनविले जाते. सर्वात आवडती मिठाई म्हणजे राजभोग किंवा केसर रसगुल्ला. की मिठाई अतिशय छान लागते.

मस्त घरच्या घरी कमी साहीत्यात आणि सोप्या पद्धतीने केलेले पारंपारीक बंगाली रसगुल्ले....

#GA4#week24कीवर्ड- रसगुल्ला

#SWEET#रसगुल्लारोशगुलला हा शब्द खूप ऐकण्यात आहे अगदी लहान पणा पासून. मी कॉलेज ला होते तेव्हा माझा घराच्या कोपऱ्या वर "घसिटाराम बंगाली मिठाई वाला" म्हणून प्रसिध्द दुकान होते, तो स्वतः बंगाली होता. अगदी मोजक्या जागेत छान शी टपरी होती, स्वच्छता पण खूप, तिकडे त्याचा दुकानात अनेक बंगाली मिठाई चा परिचय झाला, व त्यातल्या खूप साऱ्या बंगाली मिठाई ची चव देखील चाखली आहे, चम चम, रस मलाई, रसगुल्ला, मलाई सँडविच, इ.... खूप प्रकार .. आणि एखादी मिठाई जर घेतली तर एखादी तो नवीन चखायला फ्री मध्ये द्यायचा.त्याचा कडे रसगुल्ला म्हणटले की 2 ते 3 प्रकारे असायचे, एक नेहमीचे पांढरे, दुसरे केशर घालून, आणि तिसरे म्हणजे जलेबी चा पिवळा रंग घालून.त्याचा हातची चव इतकी छान होती की तारीफ करावी तेवढी कमीच आहे, मी नेहमी करते रसगुल्ले आणि मी त्याच चवी चे करण्याचा सतत प्रयत्न करत असते, शेवटी काय "प्रयत्नाअंती परमेश्वर".आज त्यातलाच एक केशर आणि पिस्ता घालून केलेला रसगुल्ला रेसिपी बघूया...

#पूर्व#पूर्वभारतरेसीपीजबंगाली स्पेशल रसगुल्ला....

#रसगुल्लारसगुल्ला ही एक बंगाली रेसिपी आहे.

#SWEET# रसगुल्लाबंगाली मिठाई आमच्या कडे सर्व आवडीने खातात .पण आजची ही मिठाई एवढी भन्नाट झाली आहे.एकदम वेगळी आहे.थोडा वेळ जास्त लागतो तेवढा पेशंस असला तर खाताना याचे खात्री पटते .यात संत्र्याचा रस व ताजे लोणी वापरले आहे.

#रेसिपीबुक #week 4 #पोस्ट 2 पर्यटन शहर कलकत्ता कलकत्त्याला बंगाली लोक राहतात. इथलं कालीमातेचे मंदिर खूप प्रसिद्ध आहे. तसंच तिथला रसगुल्ला ही प्रसिद्ध.

#भारत #बंगालीबंगाली लोक दूधाचे अनेक उत्तमोत्तम पदार्थ बनवतात त्यात चमचम,रसगुल्ले, रसकदम,रसमलाई ई.चा समावेश होतो.दुधाचे पदार्थ हे पौष्टिक आहारात मोडतात मग ते चीज,पनीर असो ,दही असो,ताक किंवा तूप .रसगुल्ले खायला मऊ आणि गोड असतात.

1 लिटर दुध आणले होते. पण तापवले तर ते. फाटले. मग विचार आला की दुधाचे काय करता येईल .मग ठरवले की रसगुल्ले बनवले तर आणि मी रसगुल्ले बनवले आणि छान च झाले. 👍 आणि मी रसगुल्ले फस्ट टाईम् बनवले.

#पूर्वसाखरेच्या पाकात निथळणारे पांढरेशुभ्र,मऊ लुसलुशीत गोल गोळे..पाहताचक्षणी तोंडाला पाणी सुटतं... बोटांच्या चिमटीत धरून गळणाऱ्या पाकाला सांभाळत तो अलगद तोंडात कधी विरघळतो कळतच नाही...दूध‌ नासवून त्यापासून तयार केलेली ही मिठाई म्हणजेच'रसगुल्ले' .बंगालमधील नवीनचंद्रदास यांनी १८६८ साली हा पदार्थ सर्व प्रथम तयार केला .रसगुल्याला जागतिक स्तरावर नेण्याचं श्रेय,हलवाई श्री क्रिष्णा दास यांना दिलं जातं.आज बंगाली मिठाईत रसगुल्ल्याचे विविध प्रकार पहायला मिळतात. दरम्यान ओडिसा रसगुल्ला हा मऊ आणि क्रिमी रंगाचा असतो तर बंगाली रसगुल्ला हा पांढराशुभ्र व रबरासारखा असतो "पहाल रसगुल्ला" देखील भारतात आजही खूप लोकप्रिय आहे. या व्यतिरिक्त बंगालमध्ये राजभोग (केसरचे मिश्रण भरुन बनवलेला), संत्र्याच्या स्वादाचा कमलाभोग हे रसगुल्ल्याचे प्रकार पहावयास मिळतात. बेक्ड रसगुल्ला हा मॉर्डन अवतारही सध्या प्रचलित झाला आहे.बंगालचा असाच एक माॅर्डन रसगुल्ला आज मी माझ्या किचन मधे बनवून पाहिला,खूपच सुंदर आणि टेस्टी झाला..😊😊😋😋😋संत्र्याच्या चवदार रसातील हे रसगुल्ले खूपच छान लागतात.चला तर,पाहूयात रेसिपी.

#पुर्व #बंगाल 🍁रसगुल्ला नि बंगालचे नाते युगायुगाचे आहे .म्हणून बंगाल म्हटल्यावर रसगुल्ले करण्याचा मोह आवरता आला नाही .मग ठरवले करायचे रसगुल्ले खर तर हे करायला गाईचे दुध शक्य तो वापरतात पण मी म्हशीच्या दुधाचे केले .खुपच छान झाले तुम्ही पण सांगा कसे दिसतात ते.

#SWEETरसगुल्ला बंगालमध्ये रोसोगोल्ला किंवा रोशोगुल्ला म्हणून ओळखला जातो तर ओडिसात रसगोला म्हणून.तर हा पदार्थ रोशगुल्ला,रोसोगुल्ला,रसगोल्ला आणि रसभरी वा रसबरी(नेपाळी) ह्या नावांनी सुद्धा ओळखला जातो.तर असा हा रसगुल्ला माझा खूपच आवडता आहे. कधी गोड खायची इच्छा झाली की ,हमखास घरी बनवते..😊

#GA4 #Week24 #keyword- रसगुल्ला रसगुल्ला हा दूधापासून तयार केला जातो. त्यामुळे दूधातील कॅल्शियम घटक शरीरात हाडांना मजबुती देण्यासाठी फायदेशीर आहे.

#GA4#week24रसगुल्ला म्हटला की हा सगळ्यांचा प्रिय.... मस्त थंड तोंडात टाकताच लगेच पोटात जाणारा असा हा रसगुल्ला झटपट मी बनवला आहे तुम्ही पण नक्की ट्राय करून बघा.

#रेसिपीबुक #week4माझे आवडते पर्यटनस्थळरसगुल्ला अशी स्वीट डिश आहे जी न आवडणारे क्वचितच. बंगाल मध्ये जाण्याचा योग कधी असेल माहीत नाही पण तिथल्या नवरात्री उत्सव पाहायला नक्कीच आवडेल. रसगुल्ला गोड रसाळ आणि चटकन होणारी मिठाई प्रकार. खूप आधी ट्राय केलेली cookpad निमित्ताने पुन्हा करण्याचीच संधी मिळाली. चला तर बघुया बंगाली रसगुल्ला.

माझ्या मुलाला रसगुल्ला किंवा गोड हा प्रकार खूपच आवडतो त्यामुळे मी नेहमी थोडे थोडे करत असतेनेमका आज माझं दूध फाटलं त्यामुळे आज म्हटलं काय करावे विचार केला पनीर केले मग विचार केला चला रसगुल्ले बनवून बघूया आज पहिल्यांदा मी रसगुल्ले बनवले आहे आणि ते छान झालेले आहे खूप आनंद वाटतोय मला

#पूर्वगोरापान रसगुल्ला कोणाचा...?ओडिशा/ओरिसा की पश्चिम बंगालचा...कोणाचा का असेना सगळ्यांना सामावून घेणाऱ्या मराठी मनाची रसवंती ,'रसगुल्ला' वाढवतो..😊

#Trending (ट्रेंडिंग)#बंगाली मिठाई

#amrमॅंगो रसगुल्ला

#GA4 #week8 चॅलेंज मध्ये मी स्टिम हे कीवर्ड सिलेक्ट करून मी मिनी इडली प्लॅटर बनवल.इडली ही लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडते. आज उडदाच्या डाळीची मुगाची डाळ घेतली छान झाली इडली.

#पूर्वपहाल रसगुल्ला ही ओरिसा तील लोकप्रिय डीश आहे. पहाल हे ओरिसातील एक ठिकाण आहे. तेथे हा रसगुल्ला बनवला जातो त्यामुळे याला पहाल रसगुल्ला आसे म्हणतात. बंगाली रसगुल्या पेक्षा थोडा वेगळा पण चवीला तितकाच छान लागतो. साखर कँरमल करून घालतात त्यामुळे छान फ्लेवर आणि ब्राउन रंग येतो, त्यामुळे याला ब्राऊन रसगुल्ला आसे ही म्हणतात.

#AsahiKaseiIndia#Nooilरसगुल्ला आणि रबडी यांचं कॉम्बिनेशन मला खूपच आवडतं.

#रेसिपीबुक #week1रेसिपी बुक ची सुरुवात गोड पदार्थ पासून करायची आणि मला गोड पदार्थांमध्ये रसगुल्ला मला खूप आवडतो म्हणून मी पहिला पदार्थ रसगुल्ला केला.

#GA4#week24#rasgullaगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये Rasgulla हा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. ही रेसिपी मी माझ्याकॉलनीत राहणार्या एका जैन फ्रेंड कडुन शिकून घेतली होती आमच्याकडे कृष्णजन्माष्टमी मोठ्या उत्साहाने साजरी होते त्यामुळे आईने मला सांगितले होते ही रेसिपी शिकून घे म्हणजे आपल्याला नैवेद्याला रसगुल्ला ही बनवता येईल आणि तिने मला घरी येऊन शिकवली तर त्यावेळी कुकिंग क्लासेस शिकायला मुली खूप बाहेरगावी जात होत्या बंगाली स्वीट मिठाई ,पंजाबी डिशेश, कुकिंग बेकिंग क्लासेस यासाठी शहराचं शिकून येत होत्या मला तशी कधी संधी मिळाली नाही मी बर्‍याच वस्तू अशा फ्रेंड्स कडून शिकून घेतल्या त्यांनीही मला भरपूर वस्तू शिकवल्या आहे. बऱ्याच दा रसगुल्ला नैवेद्यासाठी बनवण्यात आला आमच्या घरात काही लग्नसमारंभात आचारी घरात स्वयंपाकासाठी यायचे तेव्हा आचार्यांना आईने विचारले की आपण घरी बनवतो रसगुल्ला तो बाहेर सारखा टेस्ट का लागत नाही तेव्हा त्यांनी आम्हाला एक सिक्रेट घटक रसगुल्ल्यात टाकला जातो तो सांगितला प्रोफेशनल लोक अशा प्रकारचे सिक्रेट घटक वापरतात आता रसगुल्ले बनवताना नेहमी हा घटक वापरते असे असते की रेसिपी काही लोक सिक्रेट रेसिपी असतात सांगत नाही लपवून ठेवतात आणि आपल्याला टेस्टमध्ये बऱ्याचदा वेगळेपणा जाणवतो पण आपल्याला ओळखता येत नाही असे बऱ्याच वेळेस होते आणि काही लोकांना आवडत नाही सीक्रेट सांगायला. काही लोकांचे एक विशेष रेसिपी चे फार्मूले असतात ते सगळ्यांना सांगत नाही अशा बऱ्याच रेसिपीज आहे ज्यांचे सिक्रेट्स आपल्याला अजूनही माहीत नाही तो फरक आपल्याला फक्त टेस्टमध्ये जाणवतो.आता हा घटक कोणता वापरला ते रेसिपीतुन नक्कीच बघा आणि अशाप्रकारे करूनही बघा.

#mdदूध कधी फाटलेअसताना माझी आई नेहमी पट कशी रसगुल्ले ही बनवून घ्यायची... आणि ते चविष्ट सॉफ्ट अशी मस्त बनायचे आणि आज मदर डे स्पेशल आहे म्हणून स्वीट तर झालंच पाहिजे..... हे रसगुल्ले मी माझ्या आईला डेलिकेट करणार आहे ..mom this is for u....love u

#GA4 #week7 #breakfast मी आज मिनी उत्तप्पा बनवलेला आहे. Cookpad मध्ये उत्तप्पा पात्र मला गिफ्ट मिळाले thank you.Cookpad उत्तप्पा पात्र दिल्याबद्दल. इडली बॅटर चे मी आज मिनी उत्तप्पा बनवलेले आहे तसे तर मी रव्यापासून बनवते पण आज पहिल्यांदा असे पण बनवून बघते खूप छान झाले टेस्टी तुम्ही पण नक्की बनवून बघा मैत्रिणींनो. झटपट तयार होणारी रेसिपी खूप कमी वेळामध्ये मला तर खूप आवडले. तुम्हाला पण नक्की आवडेल आणि राहलेस तर तिखट ,मीठ ,मसाले ,.व्हेजिटेबल्स तुम्ही तुमच्या मुलांना त्यांच्या आवडीनुसार जे आवडेल ते ऍड करू शकता. मुलं नक्की आवडीने खातील. चला तर मग बनवूया मिनी उत्तप्पा.