गार्लिक चटनी (Garlic chutney recipe in Hindi)
Lata Nawani Malasi @lata1973
गार्लिक चटनी (Garlic chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लहसुन को छील लेंगे और प्याज़ को भी काट लेंगे।लाल मिर्च के भी डंडिया हटा लेंगे।गैस में कड़ाई रखेंगे और तेल डाल कर गरम होने देंगे
- 2
तेल गरम हो जाए तो उसमें लहसुन,प्याज,लाल मिर्च डाल कर भून लेंगे।हल्का सुनहरा होने पर गैस बंद कर देंगे और ठंडा होने देंगे।
- 3
अब मिक्सर जार में दाल कर पेस्ट बना लेंगे ।कड़ाई में तेल डालेंगे और गरम होने पर राई, उड़द दाल और करी पत्ता दाल कर लहसुन का पेस्ट डाल देंगे साथ है नमक भी डाल देंगे।
- 4
तेल उपर आने तक पकने देंगे।जब तेल उपर दिखने लगे तो समझो चटनी तैयार है इस चटनी को डोसा के साथ खाते है आप कैसे भी खा सकते है।
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खाना बनाना मेरा शौक है जब अच्छा खाना खिलाकर सबके चेहरे में जो खुशी दिखती है उससे मुझे बहुत ख़ुशी मिलती है
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