Extra csokis piskóta

Melegítsük a sütőt elő 160 C fokra.
A tojásokat kettéválasztjuk.
A fehérjét csipet sóval elkezdjük habbá verni, majd hozzáadjuk a cukrot is és kemény habbá verjük magas fokozaton.

Lentebb vesszük a fordulatot és apránként hozzáadagoljuk a tojássárgákat is.

Ha kész, szitáljuk bele a lisztet, kakaóport, sütőport, majd a legkisebb fokozaton összemixeljük a tésztát. De csak addig, míg összeáll.

Egy 20- 22 centis tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Majd beleöntjük a masszánkat.
20-25 perc alatt megsütjük a tésztát, de sütőtől függ. Tűpróbával ellenőrizzük!!
Ha kész, borítsuk deszkára fejjel lefelé. Így hagyjuk kihűlni.

Amíg hűl, addig a pudingport és a cukrot kis tejjel csomómentesre keverjük. Felengedjük a maradék tejjel, hozzáadjuk a rumaromát, majd sűrűsödésig főzzük.

Ha kész, lehúzzuk a tűzről, beletördeljük a tábla csokit és addig keverjük, míg feloldódik benne a csoki. Majd még a meleg krémhez adjuk az 5 dkg vajat. Addig kavargatjuk, míg elolvad és felveszi a krém.

A langyosra hűlt piskóta tetejére kenjük a langyos krémet. Fontos, hogy még langyosan kenjük a tésztára, mert ha kihűl, már nem fogjuk tudni kenni.
Majd hűtőbe rakjuk, míg ki nem hűl.
Aztán szeleteljük és mind megesszük. 🥰