صوص البشاميل: تضعي ٦ أكواب من الحليب في وعاء اضيفي ١١ ملعقه من الطحين وحركي على نار هادئه ضعي ملعقه صغيرة بهار ابيض وملعقه بزبدة ليصبح الخليط متماسك

قطعي حبه واحدة من البصل في وعاء اضيفي اللحمة المفرومه قومي بترم أقراص البندورة بشكل ناعم أو على الخلاط وضعيها مع اللحمة من ثم أضيفي الفطر والذرة رشه بهار اسود رشة بهار ابيض ملح
بعد الانتهاء من تحضير صوص البشاميل تضعي المعكرونه مسلوقه جاهزة في صينية قلبيها مع القليل من السمن ورشه بهار ابيض وملح على المعكرونه اضيفي خليط اللحم مع الخضرا وضعي صوص الحليب ورشة جبنة على الوجه وضعيها بالفرن لتحمير الوجه والف صحة وهنا