بعدها نذهب الى تتبيل اللحم ومزجه جيدا بواسطة كف اليد

ثم مباشرة نبدا بحشو اللحمة في الفراغات

كإضافة فقط لمن يحب اضافة البطاطا والطماطم نقطعههم دوائر ونوزعهم عشوائيا في الصينية

بعد اخراجه نفرغ الكريمة والجبن وقطعة الفحم المحروقة على النار ومباشرة نقطره بقطرة زيت لكي تطلق البخار ونغطيها بورق الالمنيوم ومبارة الى الفرن ونشعل من فوق حتى تتماسك الكريمة ويذوب الحبن