Opor Ayam Tanpa Santan
Resep ini adalah salah satu resep ibu yang bener-bener saya suka. Pada dasarnya resep ayam ini menggunakan bumbu kuning seperti opor. Hanya saja tidak menggunakan bahan santan. Ada berbagai keuntungan mengapa resep ini tidak menggunakan santan, pertama supaya tidak cepat basi, kedua untuk alasan kesehatan, walau tidak 100% bebas lemak, seridaknya ada sedikit lemak yg dikurangi dari santan. Walau begitu hidangan ini saya jamin sedap enak dan nagih banget. Apalagi daging ayamnya yg lunak karena dimasak cukup lama dan lunak. Oh iya. selain daging ayam bisa juga menggunakan daging ikan gabus atau ug lainnya. Dan hidangan ini cocok sekali disantap dengan nasi atau lontong, pokoke yum.
#AyamBerendam
#PekanPosbarAyam
#oporayam
#oporayamtanpasantan
#oporayamsedap
#resepoporayam
#menulebaran
#menubulanpuasa
Opor Ayam Tanpa Santan
Resep ini adalah salah satu resep ibu yang bener-bener saya suka. Pada dasarnya resep ayam ini menggunakan bumbu kuning seperti opor. Hanya saja tidak menggunakan bahan santan. Ada berbagai keuntungan mengapa resep ini tidak menggunakan santan, pertama supaya tidak cepat basi, kedua untuk alasan kesehatan, walau tidak 100% bebas lemak, seridaknya ada sedikit lemak yg dikurangi dari santan. Walau begitu hidangan ini saya jamin sedap enak dan nagih banget. Apalagi daging ayamnya yg lunak karena dimasak cukup lama dan lunak. Oh iya. selain daging ayam bisa juga menggunakan daging ikan gabus atau ug lainnya. Dan hidangan ini cocok sekali disantap dengan nasi atau lontong, pokoke yum.
#AyamBerendam
#PekanPosbarAyam
#oporayam
#oporayamtanpasantan
#oporayamsedap
#resepoporayam
#menulebaran
#menubulanpuasa
Cara Membuat
- 1
Iris semua bahan bumbu halus supaya lebih cepat halus saat dibelender. Untuk kemiri digoreng terlebih dahulu. Cuci bersih dagimg ayam, saya rekomendasikan pake sayap ayam dan ceker untuk rasa yg lebih enak, tapi bisa pake dada klo suka yang berdaging.
- 2
Haluskan bumbu dengan blender ditambah sedikit 50 ml air atau secukupnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- 3
Saat bumbu halus ditumis tambahkan garam, micin, ketumbar, kecap, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata.
- 4
Masukkan daging ayam, aduk rata dengan bumbu yg ditumis hingga terlumuri merata. Kemudian tambahkan air hingga merendam daging ayamnya. Jangan lupa masukkan bumbu aromatik: batang serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak selama 45 menit dengan api sedang.
- 5
Setelah kurang lebih 45 menit lalu masukkan tomat yang sudah dipotong-potong dan daun bawang yabg sudah diiris. Masak lagi selama 15-20 menit.
- 6
Setelah kurang lebih 1 jam kuah air akan berkurang setengahnya dan opor ayam siap disajikan. Kuah akan berwarna kuning gelap dan keruh, daging ayam dijamin bakal lunak, lepas dari tulangnya saat disantap. Pokoke yum. Selamat mencoba dan terima kasih.
Resep Serupa
-
Opor Ayam Tanpa Santan Opor Ayam Tanpa Santan
Assalamualaikum 😊Selamat Hari Raya Idul Adha 1443H, kali ini saya share resep Opor Ayam yang biasanya disajikan saat lebaran. Di resep ini saya tidak menggunakan santan, hanya menggunakan kemiri yang lebih banyak dari biasanya. Tips ada di langkah terakhir yaa....Langsung di coba aja yuk 😉Semoga menginspirasi. Terimakasih 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#ResepKandidat_Surabaya#JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu
-
Opor Ayam Tanpa Santan Opor Ayam Tanpa Santan
jadi ini ceritanya punya daging ayam lumayan banyak, bingung mw dimasak apa. pengennya yang cepet dan praktis. pengen bkin opor tapi suami lagi mengurangi yg namanya santan. okelah bkin opor tanpa santan. tapi bagi yg tdk ada kendala dengan santan pada resep ini bs ditambahkan 1 santan kara kecil ya. dijamin lebih endes rasanya...#SiapRamadan#pawonmedina#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Opor Ayam Tanpa Santan Opor Ayam Tanpa Santan
Sajian sehat lagi ni Moms..Meskipun namanya Opor, tapi bisa juga kok ga pake santan..Lebih sehat karna bebas kolesterol..Dicoba ya Moms...IG : amalia_rachmadiYoutube : https://youtube.com/channel/UC72_JaUCv1tlj7BBLlDGGew
-
Opor Ayam Tanpa Santan Opor Ayam Tanpa Santan
#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung
-
Opor Ayam tanpa Santan Opor Ayam tanpa Santan
Saat dokter larang suami untuk makan santan, bingunglah kita. Karena kita berdua paling hobi makan kuah kotor.Katanya Fiber Creme bisa jd pengganti santan yg lebih sehat. Cobain & emang lebih enak....
-
-
Opor Ayam tanpa santan Opor Ayam tanpa santan
Punya stock ayam dikulkas binggung mo diapain,bumbu dapur juga ga lengkap....akhirnya dibikinlah itu sayur opor tapi ga pake santan...ehh si bocil malah demen banget makannya banyak dari pada itu ayam diopor pake santan...#SiapRamadan#AhlinyaAyam
-
Opor ayam tanpa santan Opor ayam tanpa santan
Berawal dari rasa penasaran mau nyobain fiber creme. Soalnya dari iklannya, katanya krimer yg satu ini serbaguna, senikmat susu, segurih santan. Tapi bagusnya, krimer ini bebas gluten dan tinggi serat. Siapa sih yang ga mau makanan enak tapi sehat? Buat yang nanya belinya di mana, di minimarket sejenis alfamart ada kok.Dan setelah coba bikin sendiri, ternyata memang enaknya tetap seenak yang pakai santan. Nah kebetulan tema minggu ini ayam berkuah #AhlinyaAyam. Trus menu ini juga cocok dong buat sahur di bulan Ramadhan #SiapRamadan 🤩
-
Opor Ayam (Tanpa Santan) Opor Ayam (Tanpa Santan)
Sebentar lagi kan Lebaran, saya coba masak Opor pakai Fibercreme ini dengan dicampur susu bubuk sedikit. Untuk rasanya memang lebih light, tapi saya suka. Boleh pakai santan seperti biasa ya, tinggal diganti saja bahannya. Boleh juga ditambahkan kencur atau bahan lain sesuai selera yaa, karna pasti setiap.daerah dan keluarga punya preferensi sendiri, kalau saya suka yang versi ini😊
-
-
Opor Ayam No Santan Opor Ayam No Santan
Video, tips dan resep lengkapnya ada Di instagram @sulistyowati_05
-
Opor Ayam Creamy Tanpa Santan Opor Ayam Creamy Tanpa Santan
Lagi pengen coba masak opor ayam dan Alhamdulillah berhasil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar