Tortilla de calabacín al Lékué

Paso a paso
- 1
En el dispositivo Lékue para cocinar al vapor en el microondas ponemos medio vaso de agua y la rejilla que dispone. Deciros que uso el grande, de manera que si usas el pequeño, le pones menos agua.
- 2
Lavamos y cortamos el calabacín como para tortilla y lo ponemos encima de la rejilla. Programamos en el microondas máxima potencia (800W) durante 5 minutos. Reservamos.
- 3
Cortamos la patata ya lavada por la mitad a lo largo y la ponemos encima de la rejilla. Programamos máxima potencia durante 7 minutos. Este será nuestro acompañamiento.
- 4
Batimos un huevo y una clara. Mezclamos con el calabacín, ponemos sal. Y lo introducimos en el Lékue ya sin agua ni rejilla. Solo con una puntita de aceite de oliva virgen extra.
- 5
Programamos el microondas a máxima potencia durante dos minutos. En este punto debéis valorar cómo está el huevo de cocido para vuestro gusto. Si lo notáis crudo, podéis ponerlo un minuto más.
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