Tortilla de calabacín al Lékué

Marcel J. Olza Monfort
Marcel J. Olza Monfort @molzamonfort9
Terrassa
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Ingredientes

25 minutos
1 ración

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En el dispositivo Lékue para cocinar al vapor en el microondas ponemos medio vaso de agua y la rejilla que dispone. Deciros que uso el grande, de manera que si usas el pequeño, le pones menos agua.

  2. 2

    Lavamos y cortamos el calabacín como para tortilla y lo ponemos encima de la rejilla. Programamos en el microondas máxima potencia (800W) durante 5 minutos. Reservamos.

  3. 3

    Cortamos la patata ya lavada por la mitad a lo largo y la ponemos encima de la rejilla. Programamos máxima potencia durante 7 minutos. Este será nuestro acompañamiento.

  4. 4

    Batimos un huevo y una clara. Mezclamos con el calabacín, ponemos sal. Y lo introducimos en el Lékue ya sin agua ni rejilla. Solo con una puntita de aceite de oliva virgen extra.

  5. 5

    Programamos el microondas a máxima potencia durante dos minutos. En este punto debéis valorar cómo está el huevo de cocido para vuestro gusto. Si lo notáis crudo, podéis ponerlo un minuto más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcel J. Olza Monfort
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Terrassa

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