نغطس حبات البسكويت داخل الحليب ثم نضعه في المول (حوالي 5 مول صغار الحجم)

لتحضير الكريمة، نفرغ في إناء كأس ماء+ كأس إلا ربع عصير الليمون+ 2/3 كأس سكر عادي+ مبشور الليمون، ثم نضع الاناء على نار متوسطة حتى الذوبان ، دون الغليان.

نصفي الخليط المتحصل عليه، ونضيف له 2 صفار البيض، ونحرك جيداً على نار متوسطة حتى تعقد الكريمة، ثم نضيف ملعقة كبيرة زبدة أو مارغارين، ونواصل التحريك بسرعة مع إضافة قطرة من زيت مبشور الليمون

نفرغ الكريمة فوق طبقة البسكويت الموضوعة في المول ، ثم نضع التحلية تبرد في الثلاجة.

لتحضير طبقة المورانغ ، نضع في إناء 2 بياض البيض + رشة ملح + 1/2 كأس سكر عادي، ثم نخلط المكونات جيداً باستعمال ملعقة.

نضع الخليط فوق إناء به ماء مغلي ، ونواصل التحريك، بعد ذلك نفرغه في إناء آخر مع إضافة الفانيلا ، ثم نخلط بالخلاط الكهربائي من 7دقائق الى 10دقائق.

نفرغ المورانغ المتحصل عليه في كيس حلواني،ثم نضعه فوق الكريمة.

في الاخير ، ندخل مول التحلية الى فرن ساخن مسبقا (الجهة العلوية فقط) ، حتى يتغير لونه. وشهية طيبة