Lasaña de verduras
Las verduras se pueden cambiar por las de cada temporada sin problema
Lasaña de verduras
Las verduras se pueden cambiar por las de cada temporada sin problema
Paso a paso
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Cortar las verduras. La zanahoria y el calabacín los corté a tiras, el brócoli y los champiñones, siguiendo su forma en trozos pequeños.
- 2
Poner en una sartén con un chorrito de AOVE la cebolla. Cuando se ablande un poco, añadir el brócoli y la zanahoria. Esperar un poco más y añadir el calabacín. Por último, añadimos los champiñones.
Salpimentar y añadir el tomillo (y orégano opcional) - 3
Las verduras no hay que cocinarlas del todo, porque se acaban de hacer en el horno. Añadir el tomate a la sartén los últimos 2 minutos solo.
- 4
Montamos la lasaña. En orden de capas desde abajo: bechamel, pasta, bechamel, parmesano, verduras, pasta, bechamel, parmesano, verduras, pasta, bechamel, verduras y parmesano encima para gratinar.
- 5
Poner al horno 20 minutos a 180 grados. Después, si la pasta está blanda, poner el grill y gratinar 5 minutos más. ¡Y lista!
- 6
Yo usé placas que no necesitan hidratarse antes, pero mirad en las indicaciones del fabricante si las vuestras deben estar en agua un tiempo antes.
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Pincha aquí para ver el video de la lasaña de verduras: https://youtu.be/IgGG5egFYy8Quisiera presentaros esta excepcional receta riquísima y muy sencilla de elaborar qué es la lasaña de verduras gracias a todos mis amigos del canal cambalache3 por vuestros comentarios tan bonitos por vuestras manitas arriba y por suscribiros a mi canal, en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años un abrazo muy fuerte de vuestro amigo cambalache3.
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Esta receta la encontré un día buscando por Internet. La verdad es que no me acuerdo dónde la vi. Sólo sé que está riquísima!!!!
sonia -
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2014/07/lasaña-de-verduras.htmlPero que lasaña más ricaaaaaaa me ha salido.El problema a la hora de hacer una lasaña de verduras es que suele quedar acuosa porque las verduras suelta toda su agua al cocinarlas por lo que hay que asegurarse de que todos los ingredientes la han perdido una vez que se empieza a montar la lasaña. La salsa de tomate que se usa para esta receta no se cocina, se hace todo en crudo.Que conste que a pesar de que sea una lasaña vegetal, el hecho de que lleve nata y queso parmesano hace que le suban las calorías.Pues vamos al lío... Aviso que las indicaciones son bastantes laboriosas. Si no tienes paciencia para la cocina no sigas leyendo. La receta original es en tazas y libras. Yo pongo el equivalente en gramos.
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