مقتة مجففة على بندورة مجففة وقاورما

#يوميات_رمضان #طبق_رمضانطبق تراثي لبناني قديم جدا من بلدي الحبيب بعلبك 💐 وصفة للصديقة فاطمة حمية ضمن حملة تجربتي المصورةوصفة لذيذة جداااا و انا هيدي اول سنة بجفف المقتى ( المقتى / القثاء) تاتا علمتني انه كل شي بفصل الصيف بنزرعه بنجففه و بنطبخه بالشتاء لان منطقتنا منطقة زراعية بامتياز و لان فيها تلج كتير بفصل الشتاء لذلك بنلجأ لطبخات مغذية للجسم و صحية خصوصا الخضار والفواكه المجففة لان بتتركز فيها الفيتامينات بس تتجفف بالتالي بتمد الجسم بالغذاء و الطاقة 🌙يلا تعوا معي لعرفكن على هالوصفة اللذيذة كتييير🤗

#نكهة_بالذاكرة اكلة كتير قديمة من أيام جدودنا كانو يعملوها مع القاورما وحبها كتير من ايد ستي وانا هلأ حضرتا مع القاورما ولية الخروف وشوية اضافات من تصنيعي بالبيت بيعطوها نكهة وطعم ولا الذ وهالشي بغتبرو اكراما لروح ستي الله يرحمها ل علمتني هالأكلة الكتير طيبة وكتير مفيدة وصحية .

#من_مطبخنا_اللبناني وإضافة خاصة مني لبنة البندورة الشهية والفريدة ما نزلت بأي قناة طبخ لليوم بعتبرها سري الشهي والخطير ل بتمشي مع كتير كتير وصفات بطعمتها المميزة 👌😉

أكلة نباتية، صحيّة وطيبة يعني ٣ بواحد😉

#يوميات_رمضان الشيشبرك من الوصفات المحببة عند الكل وكل مين عندو طريقة بعملها وانا حبيت قدملكن طريقتي الفريدة بتحضير هالوصفة الطيبة وهالمرة بلا لحمة بحشوة نباتية لذيذة وبطريقة تشكيل فريدة من افكاري بتمنى تحبو وصفتي وطريقتي وفكرتي وتجربوها وما رح تندمو ابدا 🥰ورمضان كريم علينا وعليكن يا رب والله يفرجها ع بلدي لبنان🇱🇧🇱🇧 ويرجع احلا مما كان ويخلصنا من هالمحنة يا رب دعولنا ❤

#مطبخنا_اللبناني#سهل_وسريع وطبختا عالحطب بالبرية 👌

#برغل#اكلات لذيذة#لبنان#الاردن#سوريا#مصر#الامارات#دبي#عمان#قطر#الكويت#فلسطين#تركيا

الطريقة اللبنانية🇱🇧

#وصفات_بالطماطم ما في اكلة ما بتحتاج بندورة وخاصة بالشتا لما ما تعود تتوفر كتير ويغلا سعرها هالطريقة لحفظ البندورة من السنة للسنة بتسهل علينا نحنا سكان الضيع العالية والباردة خلال فصل الشتا بلبنان بنلجأ بفصل المونة لتخزين كميات منيحة من البندورة عن طريق التجفيف او الطبخ او عمل الصلصة من البندورة الناضجة وهالطرق كلها تعلمناها من امهاتنا وجداتنا ما في احلى من المونة 😋🥰

#المريول_الذهبي #بندورة #لحم_مفروم #بصلكنت محتارة شو حضر وصفة هالأسبوع بس كان عندي شوية بندورة مستويين قلت بحضر فيهن هالطبخة الطيبة

من أكلاتي المفضّلة وكنت حبّ آكلها مع أمّي ومع بصل هههههه. لازم ذكّرها تعملها لمّا زورها ولو بسيطة.. ما في أحلى من البساطة!!

#قثاء #مقتى #مقتيوصفة جديدة ولكن تراثية في ذات الوقت انها قديمة منذ قدم جداتنافأنا تعلمتها من جدتي وهذه اول مرة اقوم بتجفيف المقتى وحفظه في فصل الصيف و طهيه في الشتاء الآنوصفة لم تقوموا بتجربتها سابقا ابدا لان المتعارف عليه بان القثاء خضار يحضر سلطة او يؤكل هكذا كما الخيار دون اي اضافات لانه من فصيلة الخيار او يحضر منها الكبيس ( المخلل )ولكن هيا تعرفوا علي طريقة جديدة للاستفادة منه

#جود_بالموجود انا كتييير بحب المعكرونة وبعملها بكتيير طرق وكلها طيبة 😋 بس بفضلها بهالطريقة بنكهة شرقية ببهاراتي الخاصة واضافاتي المميزة يا ريت كل حدا بشوف هالوصفة يجربها بحذافيرها ويدعيلي بس ما بعرف اذا كلكن رح تطلع معكن نفس الطعم لانو انا عندي اضافات وبهارات شغلي بستعملها بأطباقي المهم جربوها ب يلي بيتوفر عندكن وصحتين وعافية 😘

#امي_معلمتي اكلة كتير كتير قديمة شتوية واقتصادية كانت امي تعملنا ياها نحنا وصغار لما يضل عندها من عجينة الكبة حيلة كتار بيعملوها بطريقتها التقليدية بس انا دايما بحب ضيف لمساتي وذوقي على اي وصفة بطبقها وبحولها من وصفة عادية لوصفة ملوكية عنجد مش مجرد كلام والطعم بيحكي عن نفسو لما الكل يجربوها ويحبوها ويحبو التغييرات ل حطيتا فيها بس رغم هيك أكلة أمي لا يُعلى عليها وبتضلها هي الأساس وطعمها لا يوصف ولا ممكن اوصلو بحياتي الله يخلي أمهاتكن جميعا ويخليلي امي معلمتي الأولى والأخيرة ❤❤

#الاربعاء#ابدع_واقتصد كبة البطاطا من انواع الكبة النباتية الكتير طيبة وكتير معروفة عنا بلبنان ونظرا لغلاء المعيشة صرنا نعملها أكتر من كبة الهبرة لانو صار ل بدو يجيب لحمة هالإيام بدو يبيع حدا من ولادو او شي من بيتو هههه الله يفرجها عالجميع هالوصفة أنا تعلمتا من امي وكتير بحبها من إيدا الله يطول بعمرها وبحبا اكتر لانو بابا الله يرحمو كان يحبها ف انا حبيت اعملها ع طريقتي وضيف عليها المكون ل بدخلو بأغلب وصفاتي ل هو البندورة المجففة بالزيت مع دبس الفليفلة وما فيني خبركن عالطعم ولا المنظر ل بتطلع فيه هالكبة واكيد مع زيت الزيتون البلدي الصافي ل بيشبه شروق الشمس يلا نحضرها بأسرع واسهل والذ طريقة ونتغلب عالظروف ❤🇱🇧👌

#أطيب_وصفة_فاصوليا_حمرابعد غياب رجعتلكن ومشتاقتلكن كتير كتيرجبتلكن معي وصفة فاصوليا حمرا على طريقتي الخاصة واضافاتي اللذيذة ،طبعاً كلنا بنعمل هالأكلة بس كل حدا عندو طريقة وتكة معينة بتميز وصفتو لازم تجربوها على طريقتي وتردولي خبز 😋

وصفة قديمة كتير وسهلة وشتوية وكتير طيبة #التحدي_الفضي

#كبة #قرع #يقطين #بطاطا #بندورة_مجففة اكلة لذيذة جداً للنباتيين وحتى محبي اللحوم رح يجنو فيها طيبة طيبة طيبة 😋👌 على طريقة فطوشي😍

#المرور_الرابع انا بحب الوصفات السريعة والصحية ويلي بتلاقو كل مكوناتها بالبيت وهالوصفة مناسبة للترويقة صحية وغنية بكل المقومات الغذائية فيها كالسيوم وفيتامين وبروتين يعني من الآخر أكلة وفايدة بتمنى تجربوها وما رح تندمو ابدا 😋👌💐

أكلة نباتية سورية سهلة كتير

#اطبخها_لا_ترميهااسهل وصفة وقت بكون مستعجلة وقتي ضيقشو بلاقي خضار بالثلاجة بشيلن و بعمل هالوصفة اللذيذة

#الوصفة_المثالية أطيب أكلة بالنسبة الى وبشتغلها من الألف إلى الياء حتى بالتنضيف ما حدا يقرف منها لإنو كلنا عنا ماضي أسود😂😂مش هي الوحيدة ل عندا ماضي .ملاحظتي المهمة لهاي الأكلة عدم اضافة التوابل المطحونة بتاتا لانها بتعطي لون غير مقبول ابدا للكرشة هيك بضل لونها ناصع وبشهي😋👌

من المطبخ التركي ، لذيذة

(بدون لحمة)

من المطبخ التركي يقدم مع الرز

#اكلات_صحية #وصفات_بالباتنجان #اكلات_سريعةهالاكلة بديلة المغمور وما بدها وقت بالتحضير وبدل ما نقلي الباتنجان بالزيت منحضرو بهالطريقة صحية اكتر وطعمة طيبة،استخدمت فيها حر مطبوخ ممكن تستغنو عنو

اكلي شتوية وقديمة ومشهورة بسوريا ❤بحبوها الكل❤ 👌👍

#وصفات_شتوية #كفتة #حمصوجبة غداء كاملة العناصر الغذائية ، بروتين و نشويات و خضار بطبق واحد و الطعمة ولا اطيب .استخدمت الحمص البودرة للمتبل ياي بحضره بفصل الصيف مونة بتوفر عليي وقت بالشتا كتير و رابط الوصفة بالمقادير 👇