Opak Kuah Sate Padang

Ummu Maryam
Ummu Maryam @ummu_mu
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
  1. Opak (siap goreng)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 sdmlengkuas halus
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1/2 ruas jarijahe
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 4 buahcabe merah keriting
  9. 7 buahcabe rawit (sesuai selera
  10. secukupnyaGaram
  11. 4 sdmterigu
  12. 300 mlair
  13. 1 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk purut
  15. 1 batangsereh
  16. 1/2 bagiandaun kunyit
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. Minyak goreng untuk menumis dan memggoreng opak

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Goreng opak menggunakan minyak panas

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe dan rawit.

  3. 3

    Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak

  4. 4

    Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh

  5. 5

    Sambil menumis bumbu halus, larutkan tepung terigu dengan air dan masukkan garam beserta penyedap (tes rasa).

  6. 6

    Jika tepung sudah larut dan garam beserta penyedap dirasa sudah pas, tuangkan adonan tepung kedalam tumisan bumbu halus.

  7. 7

    Aduk terus menerus hingga kuah sate mengental dan meletup-letup.

  8. 8

    Jika kuah sudah mengental matikan api kompor, dan opak Kuah Sate siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Maryam
Ummu Maryam @ummu_mu
pada

Komentar

Resep Serupa