مسمن معمر
#نكهة_بالذاكره
هده الاكلة تدكرني بطفولتي بامتياز
عندما أخرج من مدرسة تستقبلني رائحة مسمن جميلة عند باب البت من يدي امي مع رائحة شاي بالنعناع
ربي يحفظ لي امي ويحفظ جميع لامهات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نحضر العجين نضع دقيق فاناء مع ملح وسكر وخميرة مع ملعقة زيت نباتية ونجمع الخليط بماء دافئ حتى نحصل على عجين خفيف ونتركه يرتاح جيدا
- 2
تم نحضر الحشو نضع اولا بصلة مع فلفلة حلوة مع زيت زيتون وابزار وملح يتشحرو
- 3
ملي كيتقلاو كنضيف كفتة او اي شيء متوفر ممكن نضيف شحمة فقط ونبدا نضيف عطرية ديالي ونخلط مزيان ونخليها شوية تقلى
- 4
تم نضيف جزر محكوك مع كرعة محكوكة ونبدا نخلط
- 5
من بعد نضيف مركز طماطم وصوص صوجا ونحرك قليلا تم نطفي الحشوة ديالي ونخليها تبرد
- 6
من بعد نقطع عجين ديالي اولا كورتان كبيرتان تانيا كرات صغيرة كل خبزة كندير فيها عدد ليبغيت من طبقات وندوب زبدة ونحضر زيت و فينو مع نشاء
- 7
اولا نطلق كرة كبيرة على جيدا بزيت نباتية تم ندير زبدة مدوبة وفينو مع نشاء نطلق كرة صغيرة جانبا تم نحطها على لاولى وندهن بزبدة وفينو ونضيف حشوة
- 8
نكمل بنفس طريقة حتى نكمل عدد كراات عجين تم اخر وحدة مكنضيفش ليها حشوة تم اقوم بتغطية العجينة كاملة
- 9
كنحطها فطاوة فران ونطلقها مزيان نحطها طيب من الاسفل فقط في فرن مسخن جيدا تم نشعل من فوق طيب من بعد ماكنخرجها ندهنها بصوص صوجا مع صفار بيضة
- 10
تم نخرجهم ونزوقهم كيبغيت انا درت قليل من جبن لاحمر
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات (7)