Bolu gulung keju / cheese rollcake

elyanied
elyanied @elyanieds
cibinong

Lg ketagihan bikin bolgul ini.
Uda ke 2x nya pke resep yg sama.
Cakenya lentur ga patah di pinggiran pas di roll, biarpun sama ama amatir ky akuh.
Dan pas di mamam duh lembutnya
Bikin deg2an
😆😆😆
Dicoba bikin yuk
Biar ga penasaran.

Source: @ms.rinadedik (ig)

Bolu gulung keju / cheese rollcake

Lg ketagihan bikin bolgul ini.
Uda ke 2x nya pke resep yg sama.
Cakenya lentur ga patah di pinggiran pas di roll, biarpun sama ama amatir ky akuh.
Dan pas di mamam duh lembutnya
Bikin deg2an
😆😆😆
Dicoba bikin yuk
Biar ga penasaran.

Source: @ms.rinadedik (ig)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur utuh
  2. 4 butirkuning telur
  3. 100 grgula pasir
  4. 60 grterigu prot sedang
  5. 10 grmaizena
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 10 grsp/tbm
  8. 1 sdtvanilla essens
  9. 150 grmentega (lelehkan)
  10. Filling:
  11. Secukupnyabuttercream
  12. Secukupnyakeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer dr kecepatan sedang ke tinggi semua bahan kecuali mentega cair, sampai adonan kental putih pucat berjejak. Hrs berjejak biar waktu masuk mentega bs tercampur dgn baik. Matikan mixer.

  2. 2

    Ambil 3 sdm adonan. Tuang ke mentega cair. Aduk balik (ini disebut dgn tehnik pancing. Supaya apa? Biar pas nyampur mentega jd lebih mudah ke adonan)

  3. 3

    Lalu tuang semua campuran mentega ke adonan kue. Gunakan spatula ya, aduk balik adonan sampai rata. Pastikan gada lg mentega yg mengendap di dasar.

  4. 4

    Tuang adonan ke dlm loyang yg bawahnya suda di alasi kertas baking. Bake di suhu 190 - 200 dercel (sesuaikan) selama 15 mnt api bawah dan 2 mnt api atas (oven sebelumnya suda di preheat 10mnt).

  5. 5

    Stlh matang, langsung balikan cake di atas cooling rak atau diatas selembar kertas baking. Tunggu suhu ruang baru oles buttercream dan beri keju cheddar parut. Gulung sambil dipadatkan. Lalu diamkan dlm kulkas min 2 jam.

  6. 6

    Enjoy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
elyanied
elyanied @elyanieds
pada
cibinong
Just a beginner in the kitchenIg : elyanieds
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa