Gluténmentes almás pite

Eleonóra Beáta Elek
Eleonóra Beáta Elek @cook_betty01
Budapest

Annyira finom lett, hogy két nap egymás után el kellett készítenem.
Szerintem van olyan finom, mint egy hagyományos almás pite. #glutenmentes #laktozmnetes #cukormnetes #vegan #hisztaminbarát

Megosztás

Hozzávalók

1,5-2 óra
28 cm-es torta forma
  1. Tészta:
  2. 380 gSpar free from univerzális lisztkeverék
  3. 2 csipetparajdi só vagy más só
  4. 2 ekupdate stevia zero (vagy bármely más folyékony édesítő)
  5. 300 gszobahőmérsékletű liga margarin
  6. 3 dbtojássárgája (nálam M-es)
  7. 5 ekgluténmentes zabpehely (ez majd a tetejére)
  8. Töltelék:
  9. 1,5 kgreszelt alma
  10. 2 mkőrölt fahéj
  11. 2 csipetparajdi só
  12. 1 mkascorbin sav vagy citromlé (aki bírja 1 ek)
  13. 1-2 ekupdate stevia zero ízlés szerint, attól függ, mennyire édes húsú almát kapunk

Elkészítés

1,5-2 óra
  1. 1

    Az almás pite tésztájához a lisztet, a sót és az édesítőt összekeverjük, majd adjuk hozzá a vajat, és a tojássárgáját. Gyúrjuk össze. A tészta állaga lágy lesz, nem kell tőle megijedni.
    20 percre rakjuk hűtőbe pihenni.

  2. 2

    Közben készítsük el az almás tölteléket. Pucoljuk meg az almát, nagylyukú reszelőn lezserjük le, és egy lábasban pároljuk meg. Adjuk hozzá az összes hozzávalót. Addig pároljuk, amíg a leve nagy része elfő. Közepes lángon pároljuk. kb. 20 perc.
    Majd hagyjuk langyosra hűlni. Most még hideg van kint. Egész hamar kihűl a teraszon.

  3. 3

    A tortaformát egy sütőpapírral kibélelünk.
    A tészta 2/3-át a tortaforma aljába nyomkodjuk.
    Előmelegített 180 C fokos előmelegített sütőben 8 percig sütjük.
    A maradék tésztát összegyúrjuk a zabpehellyel és vissza rakjuk a hűtőbe.

  4. 4

    Kivesszük a sütőből a pitetésztát, és ráöntjük a kihűlt almát.
    Rámorzsoljuk a tetejére a zabpelyhes tésztát, és 40 perc alatt készre sütjük.
    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Eleonóra Beáta Elek
Eleonóra Beáta Elek @cook_betty01
Közzétéve:
Budapest
Glutén, tejcukor, tejfehérje, hisztamin érzékeny vagyok. Illetve áteresztő bélszíndrómám is van. Kevés olyan alapanyag áll a rendelkezésemre amiből ételeket lehet készíteni. Azért rakom fel a receptjeimet, mert tudom milyen nehéz, főleg a diéta elején . Próbálkozom a megszokott ízvilágot visszacsempészni a mindennapjaimba, igyekszem mindig a legjobbat kihozni az alapanyagokból.
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek