Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras

Mama Aisya Wafi
Mama Aisya Wafi @MamaAisyaWafi
Kandangan, Kalimantan Selatan

Pakai resep mak @fridajoincoffee mudah bingits dan hasilnya isnakkk..
Bikin sama anak2, makin seneng dibagian mewarnai 😆🤣
.
.
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKandangan
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Kandangan
#BamasakBaimbai
#ManapaiBaramian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grGula pasir
  2. 250 mlAir
  3. 150 grTepung beras
  4. 35 grTepung terigu protein sedang
  5. 100 grTape singkong, haluskan
  6. 1 sdtRagi instan
  7. 1 sdtBaking powder
  8. SecukupnyaPewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan gula, aduk hingga larut, tidak perlu sampai mendidih.

  2. 2

    Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu. Note: pastikan benar-benar tercampur rata kalo perlu pake mixer speed rendah

  3. 3

    Tuang air gula selagi masih hangat, aduk sampai tidak bergerindil.

  4. 4

    Tambahkan ragi instan, aduk. Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan serbet. Adonan akan berbuih dan mengembang. Note: pastikan ragi aktif

  5. 5

    Tambahkan baking powder, aduk hingga buih hilang. Note: pastikan buih hilang sebelun dituang ke cetakan dan bp oke

  6. 6

    Panaskan kukusan dengan cup cetakan di dalamnya. Cetakan jangan dioles minyak. Note: dengan Api besar hingga kukusan beruap banyak, dan cetakan juga dikukus di dalamnya

  7. 7

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna sesuai selera.

  8. 8

    Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus hingga 20 menit. Note: beri jarak antar cetakan biar bisa merekah yaa

  9. 9

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Aisya Wafi
Mama Aisya Wafi @MamaAisyaWafi
pada
Kandangan, Kalimantan Selatan
Memulai belajar memasak 💜💜Masak dengan cinta demi keluarga 🥰#cookpadcommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalsel#cookpadcommunityKandanganakunnya Prada Ayu AdinaIG : @ayuuadinaCP : sejak April 2019
Lebih banyak

Komentar (23)

Resep Serupa