يخفق البيض مع السكر و الفانيلا حتى يصبح اللون فاتح ثم يضاف الزيت ثم اللبن ثم الحليب

ينخل الطحين مع بيكربونات الصودا مع البيكنغ باودر مع الملح ثم يضاف الخليط بالتدريج للخليط السائل مع الخفق المستمر

القلي بمقلاة ساخنة بدون اضافة دهون توضع كمية مناسبة ونخفف النار و ننتظر حتى تظهر فقاقيع على السطح و لما تبدأ الفقاقيع تطلع الهوا نقلب البانكيك عالجهة التانيةو ننتظر قليلا ليتغير اللون و تستوي و نشيلها و نقدمها