كريب رول محشي بالموز والشوكولا

في وعاء نضع البيض مع الفانيليا والسكر، ونبدأ بالخفق تقريباً مدة دقيقتين، نضيف الزبدة والحليب ونحرك، ثم الطحين مع الملح، ونخفقهم جيداً حتى تزول جميع التكتلات، نغطي الخليط ونتركه يرتاح مدة عشر دقائق.

نضع مقلاة غير لاصقة (تيفال او غرانيت) على نار عالية.،بعدها نخففها ندهن المقلى بالفرشاية بالقليل من الزيت، ونبدأ بصب الكريب، نضع كمية قليلة من الخليط، نمسك المقلى وندوره ليتوزع الخليط بشكل دائري على كامل المقلى، عندما تنضج من الأسفل وتتحمر قليلاً نقلبها للجهة الثانية وهكذا، نضع قطعة الكريب على منشفة ونغطيها لتبقى طرية، ونكمل البقية بنفس الطريقة مع دهن المقلى بالزيت قبل كل قطعة.

نضع الشوكولا الدهن في صحن ونسخنه قليلاً في المايكرويف، ثم نضيف القليل من الزيت عليها ونحركها جيداً لسهولة صبها على الكريب.
وكذلك الشوكولا البيضاء والغامقة.

نبدأ بالتشكيل، نضع على رغيف الكريب موزة كاملة ونلفها رول ونضعها في طبق التقديم ونصب عليها الشوكولا البنية، ثم نعمل خطوط عليها بالشوكولا البيضاء والغامقة ونزينها حسب الرغبة.