مافن البطاطا الحلوة

نكهة براءة
نكهة براءة @cook_4119347
ألمانيا
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 600 غرامبطاطا حلوة
  2. 1 قرنفلفل حار (حسب الرغبة)
  3. 4 أعوادبصل أخضر، مفروم
  4. 6بيض حجم متوسط، بدرجة حرارة الغرفة
  5. 3 معالق كبيرةجبن ماعز, مقطعة مكعبات
  6. 250 جرامدقيق قمح
  7. 2 معلقة صغيرةباكنج باودر
  8. 50 جرامجبن بارميزان
  9. 1 معلقة كبيرةحبوب دوار الشمس
  10. 1 معلقة كبيرةبذور الخشخاش
  11. 2 معلقة كبيرةزيت زيتون

الخطوات

  1. 1

    يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  2. 2

    تعبأ قوالب الكب كيك بورق الكيك الخاص.

  3. 3

    ينخل الدقيق مع الباكنج باودر ورشة ملح

  4. 4

    تقشر البطاطا الحلوة وتبشر في وعاء.

  5. 5

    يضاف البصل الأخضر والفلفل الحار وتخلط المكونات معا.

  6. 6

    يخفق البيض على سرعة متوسطة حتى ينفش.

  7. 7

    تضاف جبنة الماعز ثم الدقيق ثم تضاف جبنة البارميزان وزيت الزيتون ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتخلط جميع المكونات بواسطة ملعقة خشبية.

  8. 8

    يضاف خليط البطاطا على خليط البيض ويحرك المزيج بهدوء.

  9. 9

    يوزع خليط المافنز في القوالب بالتساوي.

  10. 10

    ترش الحبوب على وجه حبات المافنز.

  11. 11

    تخبز بالفرن لمدة بين 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تصبح الحبات ذهبية اللون.

  12. 12

    ترفع من الفرن وتترك لتبرد 5 دقائق وتقدم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
نكهة براءة
نكهة براءة @cook_4119347
نُشرت في
ألمانيا
براءة عادل, أردنية فلسطينية, متزوجة ومقيمة في ألمانيا. قصتي مع المطبخ ينطبق عليها تماما مقولة (رب ضارة نافعة), فقد مرضت لفترة وتأثرت حاسة السمع لدي فكنت أقضي معظم الوقت في متابعة برامج الطهي الغربية المترجمة على قناة فتافيت, وقمت بتسجيل عدد من الوصفات على أمل ان أطبقهم في يوم ما. وبعد أن منّ الله عليّ بالشفاء بدأت أطبق لعائلتي كل الوصفات التي كنت قد سجلتها وكان الجميع يبدي إعجابه بكل طبق أحضره, وهكذا أحببت المطبخ أكثر وتعلقت به. وبعد الزواج أنشات صفحتي الخاصة على الفيسبوك والانستغرام (نكهة براءة) بطلب من عائلتي وصديقاتي, وأشارك متابعيين صفحتي وصفاتي وتجاربي في عالم المطبخ. وفي الجانب الآخر لعلاقتي بالمطبخ فأنا الأكبر بين أخوتي ونشأت في عائلة تقدر الطعام الطيب والنكهة المميزة لأن أمي ربة منزل مبدعة في تحضير مالذ وطاب، وهي كانت ومازالت قدوتي الأولى ومرجعي في عالم المطبخ. وها أنا هنا لأشارككم وصفاتي التي أعددتها بحب والتي آمل أن تصل إلى مستوى رغباتكم :)
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة