Trucha al horno bañada con crema de ajo y hojas de apio!

Chef Zuli
Chef Zuli @cook_17263395
Buenos Aires

La trucha cuenta con un alto valor proteico que fortalece y acelera el crecimiento de los músculos. Contribuye, también, con el desarrollo del cerebro y previene enfermedades cardiacas y mentales, debido a su rico contenido en omega 3.

Trucha al horno bañada con crema de ajo y hojas de apio!

La trucha cuenta con un alto valor proteico que fortalece y acelera el crecimiento de los músculos. Contribuye, también, con el desarrollo del cerebro y previene enfermedades cardiacas y mentales, debido a su rico contenido en omega 3.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2truchas sin escamas y sin espinas
  2. 100 cccrema de leche
  3. 2 cucharadasholas de apio finamente picadas
  4. 2 dientesajo triturados
  5. 1 cucharadaprovenzal (ajo y perejil deshidratado)
  6. 1 cucharadazumo de limón
  7. 1 cucharadaaceite de oliva
  8. c/nSal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salpimentar las truchas y agregarles la cucharada de zumo de limón en partes iguales.
    Las colocamos sobre papel aluminio doble, pero sin envolverlas en el papel. (Tienen que quedar descubiertas.) y cocinarlas sobre una fuente.

  2. 2

    Llevarlas al horno precalentado a 200°C y hornear durante 15 minutos.

  3. 3

    En un sartén caliente verter la cucharada de aceite de oliva, seguido de los ajos triturados, las 2 cucharadas de hojas de apio, el provenzal y salpimentar al gusto.
    Mezclar bien e incorporarle la crema.
    Verificar sal y pimienta cuando suerte ebullición retirar la salsa del fuego.

  4. 4

    Pasados 15 minutos sacar las truchas de horno y verterles la salsa.
    Servir caliente, acompañado de ensalada verde y patatas al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hola y gracias por seguirme! Soy Colombiana radicada en Buenos Aires. Y me dedico a la gastronomía. En mi blog vas a descubrir sabores del mundo, con toque Colombiano. Mucho de lo que publico en cookpad, son platos que preparo en casa. Por lo que es mas fácil, explicarles las recetas paso a paso. Sígueme en facebook: https://www.facebook.com/groups/chefzuli/instagram: https://www.instagram.com/chef_zuli/?hl=es-la
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