प्रोटीन डोसा (protein dosa recipe in Hindi)

Geeta Panchbhai
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
Hyderabad

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यह हाई-प्रोटीन दाल डोसा है रोज़ बनने वाले डोसा से एकदम अलग और बेस्ट है विभिन्न दाल जैसे उड़द की दाल, हरी मूंग की दाल, मसूर दाल, पीले मूंग की दाल और चना दाल का उपयोग किया है जो की हेल्थी ऑप्शन है इसे रात भर भिगोने के बाद सुबह को पीसें और तुरंत डोसा को बना सकते है

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सामग्री

30 मिनट
4से5 सर्विंग
  1. 1/2 कपचना दाल
  2. 1/2 कपमूंग दाल
  3. 1/2 कपमसूर दाल
  4. 1/2 कपउड़द दाल
  5. 1 कपचावल
  6. स्वादानुसारनमक
  7. आवश्यकतानुसारतेल सेकने के लिए
  8. आवश्यकतानुसारडोसा सर्व करने के लिए
  9. आवश्यकतानुसारनारियल चटनी
  10. आवश्यकता अनुसारटमाटर चटनी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सभी दाल और चावल को 4से5 घंटे पानी में धोकर पानी में भीगा कर रखे अब पानी निकाल कर बड़े मिक्सी जार में डाल आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर पेस्ट बना लें पेस्ट बहुत ज्यादा चिकना नही होना चाहिए सब मिश्रण को एक बाउल में डालें और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें डोसा की तरह मिश्रण तैयार करे ध्यान रहे घोल बहुत ज्यादा गाढ़ाऔर बहुत ज्यादा पतला न हो

  2. 2
  3. 3

    नान स्टीक तवा गैस पर गरम करने रखे गर्म तवे पर एक चम्मच भर घोल डाले और धीरे से फैलाए अब दोसे के चारो तरफ एक टी स्पून तेल डाले और मध्यम आंच सिकने दें आप चाहे तो पलट कर भी शेक सकते है मैने एक साइड ही सेका है

  4. 4

    तैयार डोसा को नारियल और टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें

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