Macaroon Anak Kos

Berawal dari nonton master chef,jadi ingin coba bikin kue mahal ini😁,pertama coba,belain beli bahan" nya yg lumayan mahal juga,terutama almond nya yg mahal😁,setelah bikin,hasilnya flat.....tanpa kaki gt polos aja,disitu lah aku merasa syedih😫...dan hal itu sampe ngalamin 3 kali gagal,akhirnya aku siasati bahan menggunakan oat,kebetulan di rumah pas ada oatmeal.alhamdulillah nya jadi...ya seperti gambar itulah penampakan nya....🤩🤩

Jadi ceritanya itu udah buat 4 kali macaron gagal mulu ga berkaki, jadi cobain pakai oat meal aja biar kalo gagal ga kenapa napa hehe 😅Alhamdulillah berhasil berkakiSource: mba Ecka Rahma https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10647771-macaron-oat-flour-french-meringue

Percobaan pertama bikin French Macaron pakai Oatmeal, dengan metode Swiss Meringue. Recook resep #Trevor's_Kitchen Saya blender Oats pakai alat grinder kopi, sampai halus. Kemudian tepung Oats + gula tepung disaring lagi. Ukuran lingkaran macaron ini 4 cm. Alhamdulillah berhasil.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Uhuuuyyy.. meskipun tanpa tepung almond, ttp bisa dongg bikin macaron yg gemesin ini😛 yukkk buat yuuukk😍 aku belajar trik² resep ini dari indulgewithmimi, thank you😊🙏 #macaron #resepinspirasi #resepmudah #resepmacaron #macaroon #tipsandtrickmacaroon #tipsmacaroon

Bismillah... maa syaa Allaah tabaarakallah excited bgt bikin macaroons yg berhasil keluar kaki-kaki yang menggemaskan ini. Ini percobaan kedua.. yg mana percobaan pertama gagal gak keluar kakinya.. akhirnya coba bikin lagi..alhamdulillaah.😍#PejuangGoldenApron2

Ini recook pertama saya dr resep mbak Ecka Rahma. Suka banget sama resep beliau 🥰🥰🥰🥰 macaron kw yg sangat endolita 🥰🥰🥰🥰🥰

Swiss Method

Sebenarnya Macarons ini udah lama aku buat, dan sudah banyak yang mencoba dan sukses, resepnya ada di FB Diana Cahya sih, tapi banyak banget yang nagih untuk diposting di web aja, nah hari ini sudah lunas ya hutang2 saya bagi yang minta resep Macarons utk diposting di web 😀Ok, langsung aja deh, yang penasaran dengan pembuatan MACARONS, boleh disimak yang ini deh :), emang rada tricky dan manja banget ini adonan macarons, kalau gagal jangan kecil hati yah… tapi selama ini resep ini yang paling mudah dan 90% berhasil, semangat dan pantang menyerah yah!Tekhnik pembuatan Macarons ada 3 macam :1. French Meringue2. Swiss Meringue3. Italian MeringueSaya sudah mencoba membuat dengan 2 tekhnik yaitu : French Meringue dan Italian Meringue, untuk Swiss Meringue belum sempat eksekusi . Untuk metode paling mudah dan simpel menggunakan French Meringue,sayangnya menurut saya adonan kurang stabil, lebih cepat meleber, jadi pengerjaan harus lebih hati2. Saya pribadi lebih suka dengan metode Italian Meringue, walaupun lebih ribet krn kita harus membuat sirop gula terlebih dahulu sambi mengocok putih telur, tapi adonan lebih stabil.

Sudah menanam pohon hari ini?ini project pertama kami, saya dan si anak gadisDia sudah lama request dg mamanya untuk baking bareng macaroons ini. Saya selalu maju mundur cantik dibuatnya 😀😀. Entah sudah berapa kali mencoba, selalu tidak pernah berhasil membuatnya. Sampai adonan dikipas angini, tetap tidak bisa kering permukaannya.Beruntung di cookpad, menemukan resep mbak Ecka Rahma, bahannya oat, yang memang selalu ready di rumah, akhirnya saya membulatkan tekad membuatnya weekend kemaren.Sempat ada kesalahan, saat mencampur adonan, seharusnya adonan meringue yang dimasukkan ke dalam tepung, saya malah sebaliknya. Hopeless rasanya 😅😅😅.Tapi saat adonan sudah dicetak dan ditunggu 15 menit, permukaannya sudah tidak basah lagi... yeayyy... dan saat dipanggang, kaki2 macaroons selonjoran dengan manjahhh 😆😆Cukup puas dengan trial pertama, walaupun masih jauh dari sempurna.Tetap semangati mama ya, nak !!!#oatmacaroons #onerecipeonetree #saturesepsatupohon #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta

Percobaan ke 11 dan akhirnya jadiiiii 🤣🔥Ini dia momss yg bikin saya smpe frustasi berat 3 hari trakhir ini rasanya pgen bgt berhasil munculin kaki” unyu nya macaron yg trkenal bgt super manja, rempong, n sensi kayak perasaan cewek ituuuhh (kata chef Karen di MCI6) n skrg tau bgt kenapa macaron disebut slh satu pastry paling rese n susah wkwkwkk 😆✌🏻Resep” macaron di cookpad berasa dicoba smua uda n ttep gda yg berhasil moms, slalu aja gagal di tahap pngeringan n munculin kakinya, dan akhirnya sore ini coba” modif sndiri, awalnya ya ga trlalu ngarep jadi si jujur cz uda mulai capek gagal terusss tapi oh tapiii akhirnya bisa jadi juga moms trnyata 😭❤️Nah ini aku mau share resepku ya beserta tips n trick nya, yg mn bbrapa diantaranya brdasarkn pengalaman sy sndiri moms yg uda berulang kali gagal n akhirnya berhasil 🙏🏻Oya sblum mulai bikin macaron tlong perhatikan ya:❗️sebelum mulai pastikan semua alat KERING dan bersih, no lemak, no tepung, no air or stains” lain atau bakalan AUTO gagal.❗️jangan bikin macaroon waktu mendung apalagi hujan, bikin macaroon sbaiknya siang hari waktu lg cuaca panas n kering.❗️pakai telur yg FRESH dan SUHU RUANG, putih telur masih kental dan kuning telur masih oranye bukan kuning pucet ya, ini penting bgt.❗️lakukan ayak/saring semua bahan kering MINIMAL 2x (saya sampe 4x untuk memastikan kehalusan bahan)❗️panaskan oven trlebih dahulu sebelum digunakan slma 15 menit (suhu 140’ atau menyesuaikan oven masing”)

Paling suka buat Macaroon ini karena ekonomis dan bisa eksperimen jadi kalau gagal ga galau2 amat hehehe #CABEKU #PakKetipakTepung Source: @Ecka rahma

Cerita nya masih penasaran sama si macaroons ini, kali ini coba pake tepung almond nya yg memang bahan nya pakai tepung almondTp disini sy coba2 otak atik resep sendiriUdh pasrah aja si kl memang gagal🤭Dan coba2 langsng bikin karakter,dan ternyata berhasil🤗walaupun bentuk masih acak2 an,tp happy-tips: adonan harus pas,bs menggelantung dan membentuk pita (tidak kental tidak lembek banget)-permukaan macaroons sebelum di panggang harus kesat/tidak menempel pas di sentuh jari-panggang harus dengan suhu yg pas kl tidak macaroons tidak matang sempurna (tergantung suhu oven masing2)-biasa nya memanggang 5 menit sudah keluar rongga2 kaki nya,itu pertanda macaroons berhasil-setelah matang biarkan hingga suhu ruang,baru boleh lepas dari loyangItu yg saya amati dari membuat macaroons,semoga bermanfaat🥰#PejuangGoldenApron2

Dari dulu pengen banget yg namanya ngerasain macaroon, tp karena memang tempat saya desa jadi gak ada yg jual, akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri, setelah liat harga tepung almond yg mahal banget ya jadi mundur teratur mau bikinnya, cari2 resep yg tanpa tepung almond tapi hasilnya gagal total berakhir di tempat sampah.. Pas liat video di youtube pufflova punya mbk Diana amelia.. Dan kebetulan bahannya semua ada di rumah akhirnya langsung eksekusi dan alhamdulillah berhasil, senengnya bikin pengen jingkrak2...Hayuk bikin gampang banget lo..Sekalian setor challenge minggu ke 43#berburucelemekemas#resolusi2019

Macaron lagii 😍😘😘 terobsesi berat sama si kukis imut ini. Mengacaukan mottoku memasak 😅🙆

#terigu #lotus_biscoffSource : ayo masak ayo makan@youtubeMe : humidity 50-55% (AC_mode dry)🤔🤪

Baru pertama x bikin macaroons dan langsung berhasil so happy jd nya🤗 penasaran pengen bikin udah lama,tp blm pd buat bikin nya sampe udh bl tepung almond di bikin nya kuker lain🤭kebetulan punya stok oatmeal,dan kepingin macaroon trnyata banyak yg sudh bikin dengan oatmeal hasil nya pun gak kalah dengan menggunakan tepung almondJd langsung deh praktek sambil deg2 an😁Karna gak punya cetakan,jd saya membuat bulatan dengan menggunakan tutup botol saus indofood,total jd 20 (10 pasang macaroons)Sebelum bikin sy intip2 cara dan tips2 nya di youtube agar tidak gagal-tips; kunci agar macaroon berkaki dan berhasil,harus bs menyesuaikan kekentalan adonan,jika adonan di angkat dan membentuk pita tidak putus tanda nya sudah siap di gunakan (jangan kental bngt jngn jg over aduk/trll encer)-biasakan panaskan oven sebelum memakainya-sebelum masuk oven pastikan macaroon yg sudh di cetak tidak menempel di tangan/sudah keliatan kering dan keset-setelah matang keluarkan sari oven,diamkan sampe suhu ruangSource recipe mba ecka rahma 🙏🏻☺️Selai coklat made by me 😁#PejuangGoldenApron2

Biasanya macaroon ini manisss bukan mainSaya coba bikin fillingnya pakai dcc, saya suka. Luarnya manis, fillingnya pahitSetelah coba bikin sendiri, saya jadi tau, kenapa ini kue mahal, karena:Ada resiko gagal disetiap langkahnya 🥴Alhamdulillah kaki2 macaroon munculRecook dari mba Rencehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13174934-macaron?invite_token=xRxLtGEk7XK2EezRu2cj1Sy3&shared_at=1613912805

Macaron beda yaa sama macaroon.Macaroon yg O nya 2, berasal dari Italia. Berupa kue serupa gula2 yg manis dan bahan utamanya kelapa parut.Macaron yg O nya 1, ya yg saya buat ini. Asalnya dari Perancis, berupa adonan meringue yg dipadu dgn bubuk almond. Kenapa dipilih almond? Karena flavor dan kadar lemaknya cocok utk karakteristik macaron.Kalo ga ada almond? Atau almond dirasa terlalu mahal? Bisa coba disubstitusi pake bahan lain ya teman2.. Salah satunya kacang hijau. Karakternya tentu berbeda ya dari macaron yg dibuat pakai almond, tapi bolehlah dicoba hehe..Source : Natalie Wong (youtube)#Semangcook_CangJo#CookpadCommunity_Semarang

Coconut Macaroon beda dengan Macaron. Kalau macaron seperti yang kita liat ditoko kue yang warna warni itu, kalau Macaroon adalah kombinasi lezat dari kelapa kering, putih telur dan gula putih. kue ini renyah diluar tapi lembut didalamnya.Coconut macaroons ini simple cuma pakai 3 bahan. Saya pakai telur utuh aja tapi tidak pakai terigu! Coba deh siapa tau cocok disajikan saat lebaran nanti. Seperti biasa saya ngukurnya pakai cangkir ngopi :)Supaya tetap crispy, saya taruh di toples dan simpan dalam kulkas.Dari Balaclava, kota seni dipinggiran pantai St. Kilda, selamat memanggang.Jackie.

Oh lala Bikin nya lumayan lama dan pakek bahan apa adanya dirumah warnanya kurang pink karena ragu jg kasih warna tapi rasa coklat.thx buat mbak firda@home. Sebenarnya ini macaron ala red velvet tp warna ga merah hehe jadi ya sudalah. Ini pastry datangnya dari prancis. Knp namanya macaron karena dibuat dari bubuk almond/tepung almond yg dimana diuleni dengan putih telur diaduk secara perlahan itu bahasa prancis ya macaroner. Beda loh ya kue macaron dengan macaroon penulisan macaron dan macaroon Kue nya aja bentuknya berbeda memang base nya dari almond juga. Jadi jangan sampai salah penulisan ok.

Happy birthday Clover.. makinlah jaya dan maju hingga terdepan....tetap kompak ya buat kita warganya... selisih pendapat wajar...tp ttp kenakanlah kasih di dlamnya..yg menyatukan kita semua..🥰🥰😘Untuk Indonesiaku....selamat ulang tahun negriku...Kemerdekaan bukan tanda untuk berhenti berjuang, tapi tanda untuk berjuang lebih keras. Selamat ulang tahun ke-75 untuk rakyat Indonesia..Percobaan ke 6...🤣🤣setelah 5x gagal.sakit..tapi tdk berdarah.Saya bukan org yg pandai dalam hal baking...saya buta dengan istilah2 dalam dunia permasakan... saya hanya bisa mempelajari resep yg akan saya gunakan dan jika 5x dalam percobaan membuat macaron gagal...tidak lantas membuat saya berhenti... berbagai sumber saya baca...saya praktekkan..hingga saya membawa oven masuk ke dalam kamar yg ada mesin pendingin ruangan (AC) 🤣ya..karena saya baca macaron tidak akan keluar kaki jka suhunya trll panas seperti disurabaya... (saya bukan lebay ya..tp karena emang itu yg saya alami)Tips lain saya jelaskan di resep ya..Klo ada yg gagal saat bikin macaron saya harap kalian g menyerahya..tetaplah belajar ...Gagal itu bukan ketika jatuh...Gagal itu ketika km berhenti...Ketika jatuh dan km ttep lanjut berdiri,,Itu namany belajar...#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#SutilCookpad#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#merahputihrecookSource: fitri sasmaya, dan camelia

Pertama kalinya bikin macaroon..seumur-umur makan atau beli aja blm pernah lha ini kok pr bedah resepnya CLOVER bikin macaron🙈duh bener2 ya ni para admin bikin PR kok susah bingit..Macaron ini bahannya tuh simple banget tapi minta ampun susah bikinnya dan tricky, gampang ngambek tuh adonan kl g bener dikit aja🤣🤣Aq sampai 5x percobaan yg gagal dan yg ke 6 kalinya puji Tuhan bisa berhasil dan menampakkan kakinya yg cantik.Duh senengnya ketika berhasil dr situ sy ambil pelajaran:1. Putih telur harus benar2 fresh dan jangan ada lapisan kental sedikitpun (percobaan1-3 sy pakai telur g fresh sdh bbrp hr simpan dikulkas)2. Ketika mengocok pastikan putih telur sdh soft peak cenderung stiff peaks, ketika diangkat ujung mixernya putih telur runcing dan melengkung cantik3. Pakai kertas roti anti lengket/silpat supaya macaron gampang lepas4. Kenali suhu oven masing2, karena tiap oven meski sama merk suhu juga berbeda apalagi yg beda merk ya..Source: @putrichristian#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_surabaya

Assalaamu'alaikum bu.. Ibu.. Kali ini saya share resep macaroon tanpa tepung almond. Saya trial resep ini beberapa kali.. Baru kali ini bikin macaroon berhasil.. Berkaki.. Dan syantiiikkk... Yuuk bund, langsung cuss ke dapur dan trial..#PekanPosbarManisGurih#CookpadCommunity#CookpadIndonesia

Super duper tricky banget ni makanan 1, ngambekan ih... Wekekekekeee... Tapi enaaaak banget jadinya... Fyuh terbayarlah walaupun harus gagal berulang kali 😂😂

awal selalu takut bikin macarons krn banyak yg tulis gagal dan tidak keluar kaki2nya jd selalu saja ga berani. tp akhirnya memberanikan diri coba dan dari awal sampai sdh 3x membuat tidak pernah gagal ternyata tidak sesulit yg di bayangkan

Dapet tantangan membuat kue yang super duper tricky itu rasanya dasyat🥰Tema BERES (Bedah Resep) Bulan ini dari CLOVER (Cooking Lover) adalah MACARONMacaron adalah kue kering berasal dari Perancis yang terbuat dari tepung almond, putih telur dan gula bubuk atau icing sugar, berbentuk bulat ditumpuk ditengahnya dilapisi butter cream atau ganache, renyah diluar lembut di dalamLulus / berhasil membuat macaron jika muncul KAKI dengan permukaan yang mulusNah dalam proses pembuatan macaron ini ada mentor yang cantik & baik hati, yg bersedia memberikan semua ilmu, tips & trik serta pengalaman agar kita tdk gagal dalam pembuatan macaron iniBeliau adalah mba @PutriChristianhttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/18498612Beliau mengajari kami step by step dari gagal sampai berhasil sempurna, ada 3 metode yang diajarkan, metode Italian, metode Swiss & metode FrenchDan saya memilih untuk menggunakan metode French yang saya anggap paling muda dibanding dua metode lainnyaSource : PutriCristian (French Macaron)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13432731-macaron-merah-putih-metode-french-meringue#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Bikin macaron itu tricky krn ini jenis kudapan yg manjah, super moody 😅Nah.. ini ada solusi buat latian, kalo gagal ga akan nyesek krn modal bhnnya murah 😁Dalam membuat macaron ada 2 jenis gula yg dipake : icing sugar dan gula pasir yg diblender. JANGAN mengganti jenis gula! Akan berakibat kegagalan 😂Di sini saya pake matcha powder. Bisa diganti dengan coklat bubuk / taro powder / active charcoal powder. Bisa juga pake pewarna makanan berbentuk pasta sebanyak 1 tetes saja. Tidak boleh pake pewarna cair !Untuk putih telur, inapkan dulu di suhu ruang minimal 1 malam.#berburucelemekemas#resolusi2019#week32