نخلط البيض والسكر والفانيلا بالخلاط اليدوي ثم نضيف الزيت ثم نكمل الخلط بالفرشاة نضيف النشاء والفرينة والخميرة حتى نتحصل عجينة طرية جدا نأخذ من العجينة قطعة صغيرة ونضيف لها الفرينة حتى تصبح قاسية نوعا ما.

نفرد العجينة الطرية في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة ونفرح العجينة الطرية ونسويها بالملعقة

نضع طبقة من معجون المشمش أو أي معجون حسب الذوق ونسويه بالملعقة