Mie homemade tanpa telur

Kebetulan saya memang berjualan ramen, dan mie nya saya buat sendiri..tapi kali ini saya buat yg tanpa telur. Hasil mienya tetap kenyal dan mulus kok meski tanpa telur. Bisa dipakai buat masakan mie apa saja sesuai selera. Yuukk bikin..😁

Saya merasa belum ketemu mie telur yang cocok di Baku untuk dibuat mie ayam. Jadilah bikin mie sendiri, karena tidak ada penggiling mie, dibuat manual dengan rolling pin dan pisau. Resep dari mba Novi Ummu Hasna dengan sedikit tambahan air dan tepung tapioka saya ganti tepung kentang

Bismillāh.Kali ini share resep mieSudah lama ga buat mie, kali ini coba buat dengan resep ekperimen tapi hasilnya bagus. Alhamdulillah#GenerasiAprontis

Mencoba berbagai macam eksprimen mie homemade, mulai yang gak pke telor dan pke telor, yang pke air hangat dengan air biasa, atau coba perbandingan tepung terigu dengan kanjinya.. akhirnya nemu yang sesuai harapan.. Kenyalnya pas.. Dimasak gak nyemek.. Mau dibuat mie goreng bisa, apalagi mie ayam tambah cocok banget..

Anak saya lagi doyan mie,, jadi otomatis ibunya pun muter otak, biar anaknya gak makan mie instan, jadilah bikin mie sendiri. Kebetulan pingin eksperimen resep mie,,terinspirasi dari mie ramen fresh yang sangat kenyal,, jadi blogwalking sampe ke jepang, dan singapura hihi,, kalau di cina untuk membuat mie ada yang namanya kansui, mie yang dihasilkan bewarna kekuningan, padat, kenyal dan tidak mudah putus. Tapi kansui bisa diganti dengan penggunaan sodium carbonate, nahh kalau gak ada gunakan baking soda yang dipanggang dengan suhu rendah selama 1 jam, tapi kalau saya pake baking soda tanpa di oven,, soalnya pernah baca disalah satu resep jepang, yang hanya menggunakan baking soda tanpa panggang. Dannn hasilnyaa : sangat memuaskan,,, beneran sukaaaa,,, kenyalll,, kapan kapan pingin nyobain yang pake baking soda dipanggang. Oh ya, saya juga menambahkan tepung tapioka sedikit. Yuk ah,langsung aja cek resepnya,,

Source: Devina HermawanMie homemade ini cocok buat stok mpasi juga. Teksturnya empuk, enak diolah jadi mie kuah atau goreng.Saya buat dengan sedikit modifikasi ya, disesuaikan dengan bahan dirumah.

Mie yang kubuat ini bahas dasar dari mie goreng pedas.Sudah beberapa resep yang di coba, mulai dari pakai telur sampe nemu yang cocok ini tanpa telur. Meskipun tanpa telur mie nya tetap kenyal ya. Ini resep dari salah satu grup kuliner di fb.

Mie homemade hanya 4 bahan saja bisa buat mie yg kenyal, pstnya enk tanpa bahan pengawet jadinya cocok buat anak2, maunya sih pengen kayak mie udon yg besar dan teksturnya kenyal

Recook resep mie mentah homemade nya pengguna cookpad cilmelda.

Bikin mie sendiri,bahannya simple dan lebih sehat pastinya😍Resep saya dapat dari youtube.

Bismillah. Assalamualaikum.Mengikuti Gibah (Give Away Bahagia) Clover, saya membuat mie homemade dengan telur bebek.Dengan memakai telor bebek warna mie makin cantik, lebih kuning dan tidak pucat.Di coba ya bunda..#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Balikpapan#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim

Entah aku lagi kepengen mie telor, terus pinjem gilingan mie, keinget punya saus spaghetti mau beli pasta spaghetti cuma lagi ngirit hehe jadi bikin mie telor deh, ternyata cocok jg, terus bisa buat stock jg, kalo lagi kepengen masak mie, bosen yah kan makan mie instan, hehe