Ikan bisa pakai ikan laut apa aja ya#garangasem#asemasem#ikan#ikanlaut

Salah satu alternatif olahan ayam yang sat set dan minim minyak. Rasa asam, gurih, segar apalagi ditambah potongan Cabai rawit.. Hmm semakin mantap. Cocok dimakan siang hari atau pun jadi menu makan malam.Berhubungan belum pernah nemu yang jual belimbing wuluh di pasar, jadi rasa asam aku pakai tomat dan air asam. Kalau kita beli ayam di Sumba Barat biasanya memang per ekor tidak ada yang jual per kg atau bahkan bisa pilih bagian tubuh ayam 😌. Satu ekor ayam mungkin beratnya sekitar 1,2-1,4 kg. Jadi resep ini dipakai untuk sekitar 600-700 gr ayam. Biasa jadi 2-3 kali makan untuk 2 orang dewasa dan 1 balita.

Masih setia memasak dengan kepraktisan menggunakan bumbu bumbu dasar. Saat sy mndptkan pencerahan dng informasi membuat beberapa bumbu2 dasar, saya jadi bs mengatur waktu dng nyaman, memasak, beres2 rumah dan tetap melakukan aktivitas kerja di rumah bukanlah sesuatu yg menyusahkan tetapi enjoy, masih juga bs menonton drakor disela2 waktu😂😁. Selalu sedia beberapa bumhu dasar, menyimpan bahan bumbu rempah dan pendamping bumbu2 dng awet membuat sy bs memaintance berhemat dan tdk membuang apabila bahan tsb rusak atau busuk. Sll rapi di frezer baik lauk, bumbu rempah dan pendamping begitu juga sayur dan bumbu segar tertata semua di wadah dan tersimpan di chiller. Memasak ikan kembung ini menjd mudah krn sdh ready bahan2nya, sy mix bumbundasar merah dan kuning.. Hasilnya pun enak dan sehat😍💞#semanggisuroboyo#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

"Garang Asem Ikan Tongkol" begitu masakan ini disebut di beberapa daerah di jawa timur, namun ada juga yang menyebutnya "asem-asem". Masakan dengan bahan dasar ikan ini memiliki paduan rasa asin, manis, asam dan pedas tetapi lebih dominan rasa asamnya yang berasal dari tomat, asam jawa atau bisa juga dengan blimbing wuluh. Ikan yang dimasak tidak harus ikan tongkol, sesuai selera saja, ikan bandeng atu ikan laut yang lain juga bisa. Masakan ini lebih cocok dinikmati pada siang hari, pada waktu jam makan siang. Selamat mencoba dan selamat menikmati ;-)

Lagi pengen kuah asem seger.... Jadi kepikiran bikin garang asem. Seperti biasa bumbu yang di pake pun sepraktis mungkin dan pake bumbu yang ada di dapur ajah 😂 biasanya kalo bikin garang asem serinya pake ikan putian kali ini pengen pake tongkol putih... Cuss intip resepnya yuk

Bosan masak ikan yang di olah itu-itu saja, jadi coba-coba masak resep baru. Percobaan pertama, dan berhasil. Alhamdulillah...Ini asam-asam segar dan gurih banget lho, sehat tanpa MSG.

Garang Asem merupakan masakan khas jawa tengah yang berupa olahan ayam. Masakan ini memiliki bumbu khas yakni kemiri dan belimbing wuluh.. Penyajian masakan inj beragam, bisa disajikan dengan cara membungkusnya dengan daun pisang serupa dengan botok kemudian dikukus terlebih dahulu atau bisa juga disajikan langsung ke dalam mangkok

Pengen yang seger-seger tapi cepat masaknya. Di kulkas hanya ada ayam. Terbayang garang asem tapi gak punya belimbing wuluh dan daun pisang.. Ah modal nekat, coba saja masak garang asem tanpa dibungkus dan tanpa belimbing wuluh. Karena ada jadual meeting pagi, jadi langsung saja eksekusi. Dimasak langsung jadi satu di panci tapi tetap ada aroma daun pisang. Belimbing wuluh aku ganti dengan tomat yang banyak dan jeruk lemon. Lumayan lah.. enak juga...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Di Jakarta susah banget buat nemuin penjual garang asem yang enak. Pas banget lagi kepengen makan yg seger. Buka kulkas ada ayam... pas kaannn 😀 Untuk buat garang asem ini saya lebih suka pake daun. Lebih sedep soalnya. Jadi per potong ayam saya bungkus jadi 1 per satu

Sesuai resep enakk yang direkomendasikan Mamah, maka saya pilih yang praktis dan sesuai bumbu yang tersedia di dapur; Garang Asem Ayam resepnya kk Nia Agustina. Bahannya saya modifikasi sesuai selera keluarga. Belimbing wuluh yang biasanya rame-rame bergelantungan di pohon tak tersentuh, kali ini begitu sulit ditemukan, padahal sudah keliling satu kompleks; padahal butuhnya cuma 3-5 buah saja karena tidak kuat makan yang terlalu asam. Saya tambahkan kecombrang dan jeruk purut biar aromanya lebih mantap.Sebenarnya tak perlu bingung mau jadi tim #AyamBerendam atau #AyamBerjemur .. yang pasti#PekanPosbarAyam bikin semangat terus berjuang sebagai#PejuangGoldenApron3#PekanRayaAyam#RekomendasiResep

Haloooo bunda dan kakak-kakak.. Akibat jogja akhir2 ini hujan mulu, saya meriang atau ga enak body hehehe.. terus pengin yg seger-seger berkuah asem , yowes akhirnya saya buat garang asem ikan kembung.. Eitss tapi saya nda pak belimbing wuluh soalnya susah cari., saya ganti pake asem jawa

Liat pohon belimbing didepan rumah banyak buahnya trus pengen yg kuah2 seger (lagiii 😂) jadilah garang asem ala2 😆 #masakantiribet #masakansimpel #makanansehat