في جفنة نضع السميد ونضيف الملح ونبسس بالزبدة ونخلط مليح حتى تدخل الزبدة في السميد مليح قبل لا نضيف الماء نترك كمية صغيرة من السميد بجنب من بعد نضيف الماء قادرة تكملي الكيلة ولا يبقى منها حسب كمية العجين من بعد لنلمها نقسم العجين على اثنين وندير كيس بلاستيكي نضع خبزة ننخبزها ونسويها ونعاود نضيف التمر ونعاود الخيزة الثانية نسويها نحصل على خبزة نضع السميد من فوق ونقلب ونزيد نير للوجه الاخر من بعد نحلها بالحلال