الـ #فيتا #جبن مملح يصنع من خثارة #اللبن، وهي من المطبخ اليوناني.
وبحسب تشريعات الإتحاد الأوربي فإن الأجبان التي يتم إنتاجها بشكل تقليدي في بعض المناطق باليونان والتي يتم صنعها من ألبان الأغنام أو من خليط من ألبان الأغنام والماعز (ما يصل إلى 30%) من نفس المنطقة هي فقط التي يمكن أن تحمل اسم "فيتا". ومع ذلك، توجد أجبان مالحة مماثلة (غالبًا ما تُسمى "#الجبنة_البيضاء" في مختلف اللغات). والأجبان البيضاء المالحة المماثلة التي يتم إنتاجها خارج الاتحاد الأوروبي غالبًا ما يتم صنعها جزئيًا أو كليًا من ألبان الأبقار،