الخطوات
- 1
نحضر السيرب : يدوب السكر في الماء قبل وضعه علي النار ثم يوضع عل نار عاليه حتي يغلي يضاف الليمون وتخفض الحراره لاقل درجه لمدة ١٠ دقائق ثم يوضع جانبا ليبرد تماما
- 2
يوضع الماء والزيت والسكر والملح ع النار حتي يغلي الماء
- 3
يضاف الدقيق والنشا والسميد ويخلط بملعقه خشب جيدا حتي يصبح لدينا عجينه متماسكه مع مراعاة خفض النار قليلا
- 4
تترك العجينه حتي تبرد وتصبح في درجة حرارة الغرفه
- 5
يضاف البيض بالتدريج والفانيليا ويخلط حتي يختفي تماما
- 6
توضع العجينه في كيس حلواني به قمع التشكيل
- 7
في زيت غزير بارد علي نار هادئه جدا يتم تشكيل الاصابع وقصها بمقص مدهون بالزيت
- 8
تترك دون تحريك حتي تطفو ع سطح الزيت
- 9
بعد ان تطفو بهذا الشكل نرفع درجة الحراره قليلا وتقلب علي كل الاتجاهات حتي تأخذ اللون الذهبي
- 10
تخرج من الزيت توضع في السيرب لمدة دقيقه
- 11
تطفئ النار ويترك الزيت ليبرد في حالة القلي علي دفعات
- 12
بعد ان تخرج من السيرب تترك لتبرد تماما وتقدم ♥️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (23)