في طنجرة نضع الحليب مع النشا والسكر ونحرك جيداً حتى تتجانس جميع المواد، ولا يبقى أي تكتلات.

نطحن المستكة مع القليل من السكر ونضعها فوق الخليط.

نضعهم على النار ونستمر بالتحريك حتى يسمك الخليط.

نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك.

نسكبهم مباشرة في أكواب ونزينها بالقرفة والزبيب، ويقدَّم ساخناً.

وألف صحة وهنا.