Selai Nanas Homemade

Dyah Arum Prajamukti
Dyah Arum Prajamukti @daprajamukti
Tulungagung, Jawa Timur

Ramadhan sebentar lagi, enggak lengkap kalo enggak bikin kue kering 😄 Rencana mau jualan kue kering, salah satunya nastar. Jadi kali ini saya percobaan bikin nastar, buat nentuin harga jualnya. Ini saya buat selainya homemade, nyari nanas yg mengkal, yg kulitnya masih ada hijaunya. Beli 2 buah, kali ini nyoba resep selai pakai tipsnya chef yongki, mata nanasnya enggak dihilangkan, tapi kalo bunda mau yg gapakai mata nanasnya juga bisa, semua balik ke selera masing2
Dan untuk gulanya sesuai selera yaa bund, saya tulis disini cuma untuk kira2 aja, karena tiap nanas tingkat keasamannnya berbeda.

Selai Nanas Homemade

Ramadhan sebentar lagi, enggak lengkap kalo enggak bikin kue kering 😄 Rencana mau jualan kue kering, salah satunya nastar. Jadi kali ini saya percobaan bikin nastar, buat nentuin harga jualnya. Ini saya buat selainya homemade, nyari nanas yg mengkal, yg kulitnya masih ada hijaunya. Beli 2 buah, kali ini nyoba resep selai pakai tipsnya chef yongki, mata nanasnya enggak dihilangkan, tapi kalo bunda mau yg gapakai mata nanasnya juga bisa, semua balik ke selera masing2
Dan untuk gulanya sesuai selera yaa bund, saya tulis disini cuma untuk kira2 aja, karena tiap nanas tingkat keasamannnya berbeda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
400gr selai
  1. 2 buahnanas, kupas kulitnya (berat 1kg setelah diparut)
  2. 150 grgula pasir (bisa lebih bisa kurang)
  3. 5 buahcengkeh
  4. Secukupnyakayu manis
  5. Secukupnyagaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kupas nanas, cuci bersih, potong2

  2. 2

    Blender/parut nanas. Kalo diblender beri sedikit air saja, biar mesinnya bisa berputar

  3. 3

    Tuangkan nanas parut ke dalam panci anti lengket, masukkan garam, kayu manis dan cengkeh, biarkan airnya sampai menyusut. Sesekali diaduk

  4. 4

    Setelah airnya menyusut, masukkan gula, masak lagi sampai selai bener2 kesat tidak ada airnya sama sekali..

  5. 5

    Tunggu dingin. Setelah dingin, barulah selai dipulung2, saya pulung dgn berat -+ 3gr. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Arum Prajamukti
Dyah Arum Prajamukti @daprajamukti
pada
Tulungagung, Jawa Timur
Saya seorang ibu yg baru memiliki anak satu. Saya tinggal di Tulungagung, Jawa Timur. Saya sebetulnya enggak bisa masak, tapi semenjak berumah tangga saya mencoba belajar memasak, Alhamdulillah ada cookpad yg banyak inspirasi menu, lumayanlah membantu banget buat saya yg amatiran ini 😂. Semakin kesini semakin PD dgn masakan saya 😊 . Tapi saya kalo masak selalu pakai bahan yg ada aja, no ribet2, soalnya ada anak yg selalu ngebuntut terus di belakang 😅
Lebih banyak

Komentar (2)

ayra leo pratama
ayra leo pratama @Mama_dapoRAsa
Kak kalo nanasnya kulitnya kuning semua gimana ya ? 😅 pesen sama tukang sayur di beliinnya mateng kira2 bisa ga ya di buat selai

Resep Serupa