Fusilli con pesto de aguacate
Paso a paso
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Empezamos cocinando la pasta. Agregamos el fusilli en una olla con agua hirviendo.
- 2
Preparamos el pesto. Colocamos la pulpa del aguacate en una licuadora, añadimos el zumo del limón, el ajo, albahaca, aceite, queso y las nueces. Trituramos hasta que quede suave y salpimentamos.
- 3
Escurrimos la pasta y mezclamos con el pesto de aguacate, salpimentamos y decoramos con unas nueces y ralladura de limón.
- 4
Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Saskia/ @bonprofit_saskia le encantará ver cómo quedó.
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