Gluténmentes zsemle Schar lisztből

Ágnes Cserepes
Ágnes Cserepes @agicserepes

Nagyon puha, nagyon illatos, igazi zsemle élmény!

Megosztás

Hozzávalók

80 perc
7-8 db
  1. Tészta:
  2. 300 gSchar bread liszt
  3. 16 gútifűmaghéj
  4. 120 glangyos víz
  5. 20 gfriss élesztő
  6. 70 gjoghurt vagy rizstejszín
  7. 10 g
  8. 5 gcukor
  9. 220 glangyos víz
  10. 40 gétolaj
  11. Kenéshez:
  12. szükség szerintétolaj

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Az útifűmaghéjat beáztatom a 120 g langyos vízbe. A lisztet, sót, cukrot kimérem, összekeverem. Belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a joghurtot, kocsonyás útifűmaghéjat, 220 g langyos vizet, olajat és bedagasztom robotgép dagasztó karjával. Rizslisztes munkalapon átgyúrom, 7-8 részre vágom.

  2. 2

    Zsemléket formázok, tepsire teszem és 50 fokon 30 percig kelesztem, majd lekenem olajjal. 200 fokra állítom a sütőt és 20 percig így, majd 190 C fokon 10 percig sütöm.

  3. 3

    Nagy, magas zsemléket kapunk. Pihe-puha lesz a belseje, nekem hasonlít a hagyományoshoz. Mikor kisült, és megláttam, hogy összeértek, itt-ott picit megrogyott az oldala, nagyon megörültem, mivel gluténos koromban mindig az ilyen zsemléket válogattam ki magamnak. Nem sületlenek, teljesen átsültek. De én ezeket vadásztam.

  4. 4

    Nagyon, nagyon finom lett, élmény beleharapni a szendvicsbe. Megpirítva hambi zsemlének is megfelel. Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ágnes Cserepes
Ágnes Cserepes @agicserepes
Közzétéve:
gluténmentes konyha
Olvass tovább

Szöveges kommentek (16)

Szilvia Baranyai
Szilvia Baranyai @baranyai_2
Nagyon nagyon köszönöm a receptet!
Isteni finom!
Most kezdtem a diétát.
Az első sütésem botrányos lett.😥

Hasonló receptek