بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين.نبدأ بالعجين نخلط الماء الفاتر والخميرة والسكر وكوب من الطحين ثم نتركهم 10 دقائق لتتفاعل الخميرة ثم نضيف باقي المكونات ونعجن العجين لتكون عجينة طرية تلتصق قليلا بالاصابع ونتركها ترتاح نصف ساعة.ثم نقطع السبانخ ونغسلها جيداً ونضعها على النار بدون شيء لتذبل اوراقها وتنضج قليلا ثم نرفعها من على النار ونعصرها من مائها ونضيف إليهاباقي المكونات.

نمد العجين ونقطعه ونضيف ملعقة من الحشو ونطويه على شكل مثلث وندخلهم في فرن حامي مسبقا مدة ربع ساعة أو حتى ينضج العجين ويزهر وجهه.وصحة وعافيه