Potong kentang bentuk dadu kemudian goreng dan sisihkan

Rebus telur puyuh hingga matang dan kupas kulitnya kemudian sisihkan

Buat bumbu halus diblender atau diuleg (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai kecil, dan tomat)

Setelah dihaluskan siapkan minyak dan panaskan kemudian tumis bumbu halus lalu masukkan juga serai, lengkuas (digeprek) dan daun salam.

Setelah harum masukkan kentang dan telur puyuh. Tambahkan sedikit air matang.

Aduk kemudian biarkan hingga bumbu meresap sempurna

Selesai dan siap untuk dinikmati bersama keluarga