Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será en los 100 ml de agua incorporamos la levadura removeremos y dejaremos actuar a la levadura, por unos dos minutos.
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Mientras en un bol pondremos la harina y la sal. Haremos un hueco en el centro de la harina e iremos incorporando la mezcla que hemos hecho, poco a poco.
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Una vez todo mezclado taparemos esa masa con un paño, y mínimo, dejaremos reposar por una hora.
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Pasado ese tiempo, quitaremos el aire de esa masa e incorporaremos el aceite. Volveremos a mezclar y dejaremos reposar nuevamente, media hora más.
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Empezaremos a trabajar la masa, espolvorearemos primeramente harina y luego volcaremos no la masa y mínimo la trabajaremos por unos 10 minutos. Veremos que la masa queda lista y no se pega. Si se pegara añadiremos un poquito más de harina.
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Haremos de esa masa 3 trozos. Y daremos la forma deseada de la coca.
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La pondremos en una placa de horno las tres masas extendidas y pasaremos a rellenar.
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Primeramente la pintaremos con aceite. Pondremos la escalivada y por último, encima, pondremos la salchichas que previamente las habremos hecho en la sartén.
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Introduciremos en el horno a 180° la parte de abajo y una vez que se haga y vaya subiendo la coca un poco pondremos la parte de arriba y abajo para acabar de hacerla.
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Sólo queda servir y comer
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BUEN PROVECHO!! 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Izquierdo (Pitiminícook) le encantará ver cómo quedó.
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Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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Una coca salada y casera. #cuchillosarcosVisita mi blog https://fcrecetas.com/Sígueme en fbkhttps://www.facebook.com/114169677089968/posts/185814953258773/Instagramhttps://www.instagram.com/p/CJHZfWDADLE/?igshid=19uaq61y5fgcu
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Olga Serra -
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