Mangut Lele

Wury Anggun
Wury Anggun @happycookingya

Alhamdulillah, dpt rejeki lele 6 ekor dari ibuk. Lgsg pengen coba bikin mangut. :)

Mangut Lele

15 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah, dpt rejeki lele 6 ekor dari ibuk. Lgsg pengen coba bikin mangut. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 org/3x makan
  1. 6 ekorlele (sdh digoreng)
  2. Santan instan
  3. Cabai hijau
  4. Bahan yg dihaluskan
  5. 3 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 5cabe merah
  8. 5cabe rawit
  9. 2 buahkemiri
  10. Kencur
  11. Kunir (sedikit saja)
  12. Bumbu tambahan
  13. Daun salam
  14. Sere
  15. Laos
  16. Secukupnyagula, garam, penguat rasa (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yg dibutuhkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (blender/uleg).

  3. 3

    Tuang minyak goreng ke wajan, panaskan sebentar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus.

  5. 5

    Masukkan cabai hijau. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Lalu masukkan bumbu tambahan.

  6. 6

    Setelah air agak menyusut, masukkan lele. Tunggu sebentar agar bumbu meresap.

  7. 7

    Tuang santan. Pastikan santan tidam pecah. (Aduk perlahan saja agar lele tidak hancur).

  8. 8

    Setelah matang, matikan api kompor. Mangut lele siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wury Anggun
Wury Anggun @happycookingya
pada
Happy Cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa