Tarta de cuajada en Monsieur Cuisine
Esta receta la he sacado de un grupo de cocina de Facebook de recetas para la Monsieur Cuisine. La he hecho muchas veces y está riquísima. Como siempre la he adaptado a mi manera. También podría hacerse de manera tradicional adaptando la forma de cocción. La mermelada, que he utilizado en esta receta, es casera aunque se puede poner de la comprada y del gusto de cada uno. La receta de la mermelada podéis encontrarla publicada en mi perfil (vinculo receta).
Tarta de cuajada en Monsieur Cuisine
Esta receta la he sacado de un grupo de cocina de Facebook de recetas para la Monsieur Cuisine. La he hecho muchas veces y está riquísima. Como siempre la he adaptado a mi manera. También podría hacerse de manera tradicional adaptando la forma de cocción. La mermelada, que he utilizado en esta receta, es casera aunque se puede poner de la comprada y del gusto de cada uno. La receta de la mermelada podéis encontrarla publicada en mi perfil (vinculo receta).
Paso a paso
- 1
Introducimos las galletas en el vaso con la mantequilla fundida. Trituramos 15 seg, velocidad progresiva 3-5-7.
- 2
Forramos, con papel de horno, un molde desmontable, echamos la pasta de galleta y lo aplastamos bien forrando toda la base.
Lo metemos en el horno precalentado a 180° durante 10 minutos. Lo dejamos que se enfríe.
- 3
Mientras, aclaramos el vaso de la Monsieur y secamos con papel de cocina.
Echamos el azúcar y los sobres de cuajada y mezclamos 5 seg a velocidad 4.
Añadimos la nata y la leche y programamos 12 min, temperatura 100°, velocidad 3.
- 4
Vertemos con cuidado en el molde, interponiendo una cuchara entre el chorro que cae y la base de galleta para que esta no se levante y dejamos templar antes de meterla en la nevera.
- 5
Dejamos que cuaje durante unas horas hasta que esté durita. Extendemos por encima la mermelada de moras (que podemos sustituir por mermelada de fresa, de arándanos u otra que nos guste).
Desmoldamos y servimos.
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