Sopa de verduras y fusilli

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 cucharadaaceite oliva
  2. 1zanahoria
  3. 1 ramaapio
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. Sal
  7. Pimienta negra molida
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 litrocaldo verduras
  10. Unos115 g fusilli
  11. Colorante (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el aceite en una olla y echar las verduras picaditas.

  2. 2

    Saltear a fuego medio-alto hasta que se doren.

  3. 3

    Echar el caldo, la hoja de laurel y salpimentar al gusto. Opcionalmente poner un pelín de colorante.

  4. 4

    Cuando rompa a hervir, poner la pasta y cocinar el tiempo que indique el fabricante.

  5. 5

    Retirar el laurel y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Evita @eva_arco
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Comentarios (2)

Evita
Evita @eva_arco
Pasta, parecida a los macarrones pero en rizado, en espiral

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