Pasta rellena de queso de cabra, nueces y cebolla caramelizada

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Aprovechando que tenía paquetes a medias de tiburón y de tortellini hice esta receta

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Ingredientes

45min
4 raciones
  1. 200 gtiburón cuanto más grande mejor
  2. 200 gtortellini de queso
  3. 50 gnueces
  4. 200 gqueso de cabra
  5. 100 gcebolla caramelizada
  6. 2 briknata para cocinar de 200 g
  7. Sal de hierbas
  8. 1 pizcanuez moscada
  9. 1 pizcapimienta blanca

Paso a paso

45min
  1. 1

    Hervir las pastas por separado el tiempo que indique el paquete

  2. 2

    Preparar el relleno de los tiburones con el queso de cabra, la cebolla caramelizada y las nueces. Yo he utilizado Thermomix. Programar 10 segundos a velocidad cinco

  3. 3

    Poner la mezcla en una manga pastelera e ir rellenando los tiburones con paciencia

  4. 4

    Colocar en una bandeja los tortellini de queso junto con los tiburones previamente untada con un poco de aceite

  5. 5

    Mezclar la crema de leche con un poco de sal de hierbas, pimienta blanca y nuez moscada y verter sobre las pastas

  6. 6

    Y ahora al horno previamente calentado a 180° con calor arriba y abajo durante cinco minutos y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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EstherMR
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