بيتزا القوارب التركية

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين

في إناء نضع كل النواشف نضيف الزيت ونبسس ثم نجمع بي الماء الدافئ حت نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها تتضاعف

نقسم العجينة إلى وحدات ونتركهم يرتاحو قليلا حتى يعطونا الطوع عند فتح العجينة

نفتح العجينة بشكل بيضوي أي لطول والقليل في العرض درت كمية مليحة من الجبن الطري ودرت فوقه القليل من صلصة الطماطم (موجودة بتفصيل ضمن قائمتي للوصفات) ثم شرائح من المرتديلا وبديت نغلق في الجوانب ونعطيها شكل القارب ونوضع فيهم في صنية فيها ورق الطهي حتى كملت كل الحبات خليتهم يرتاحو قليلا دهنت الجوانب بي القليل من صفار البيض و الحليب ثم فقست بيضة في الوسط (يبقى اختياري) ودخلت الصنية للفرن مسخن على أعلى درجة حتى جهزو معنا وبصحة والعافية