Bersihkan ayam, sobek2 daun pepaya (tdk perlu sampai hancur), balurkan k ayam sampai semua permukaan ayam tetutup daun pepaya. Diamkan kira² 20-30mnt. Ini agar ayam kampung tidak alot

Setelah 30mnt, buang daun pepaya cuci kembali ayam sampai tdk ad daun pepaya yg tertinggal

Masukkan ayam k dalam panci, tambahkan tempe d atasnya. siram dengan air yg sdh dicampur dengan bumbu racik ayam goreng serta laos parut sampai seluruh permukaanya tertutup air.

Rebus dengan api sedang cenderung kecil sampai air menguap (sisa sedikit) kira2 1jam.

Goreng ayam dan tempe sampai kecoklatan,

Ayam dan tempe goreng laos siap dihidangkan dengan nasi hangat bersama sayur atau sambel dan lalapannya 🤩🤩