Kue Putu Ayu Ketan Hitam

Ika Sulistianingsih
Ika Sulistianingsih @ikha_thea1
Cinunuk, Kab. Bandung

Kue putu ayu adalah salah satu Kue tradisional, bila singgah k Bandung pasti selalu ad jajanan kue ini. Kali ini saya bikin dgn menggunakan tepung ketan hitam.
Paduan dari tepung ketan hitam n kelapa parut yg gurih rasanya enduulll pisan. Yuukk bikin, ini resep yg saya buat.

#cookpadcommunity_bandung

Kue Putu Ayu Ketan Hitam

Kue putu ayu adalah salah satu Kue tradisional, bila singgah k Bandung pasti selalu ad jajanan kue ini. Kali ini saya bikin dgn menggunakan tepung ketan hitam.
Paduan dari tepung ketan hitam n kelapa parut yg gurih rasanya enduulll pisan. Yuukk bikin, ini resep yg saya buat.

#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1
  2. 2 butirtelur
  3. 3 grSp
  4. 80 grgula pasir
  5. Bahan 2 (ayak)
  6. 125 grtepung ketan hitam
  7. 1/2 sdtBP
  8. 2 grgaram
  9. Bahan 3
  10. 65 mlsantan (kara)
  11. 65 mlminyak goreng
  12. Bahan 4
  13. 120 grkelapa parut
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan 4, aduk rata dan sisihkan.

  2. 2

    Kocok/mixer bahan 1 hingga mengembang putih kental berjejak, matikan mixer. Masukkan bahan 2 yg sudah di ayak aduk menggunakan spatula hingga rata.

  3. 3

    Masukan bahan 3 cukup aduk rata (jangan over mengaduknya).
    Siapkan cetakan yg sudah d olesi minyak tipis. Masukan 1 sdm kelapa parut lalu tekan² dan tuang adonan ketan nya. Lakukan hingga adonan habis

  4. 4

    Panaskan dandang hingga beruap banyak serta tutup panci yg dilapisi kain, kukus kue selama 10mnt hingga matang. Test tusuk lidi yaa. Angkat n lepaskan dari cetakan

  5. 5

    Kue putu ayu ketan hitam siap d nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Sulistianingsih
pada
Cinunuk, Kab. Bandung
*ibu dr 2orng putri, yg senang dg baking🤭 lope lope deh am baking...*Ikhtiar, sabar, belajar n mau berusaha pasti bisa.😘😘 (15280066)* Anti Ribet hasil memuaskan jg enak* Selalu gunakan bahan seadanya🤗🤗
Lebih banyak

Resep Serupa