Fonott kalács

Zombor-Tóth Szimonetta
Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta
Ózd

Sütis kurzus résztvevőjeként készítettem ezt a fonott kalácsot, egy az egyben Varga Gábor receptje alapján, annyi változtatással, hogy én kalácslisztet és sima vaníliás cukrot használtam! Nagyon megörültem, mikor megláttam mi lesz a feladat, hisz szó szerint rajongunk Kislányommal a kalácsokért. Minden héten egyszer sütni szoktam, hisz nincs is finomabb reggeli egy nagyon puha, friss vajas kalácsnál, amihez tökéletes párosítás egy bögre kakaó vagy tej.🥰 #mindenamisutemeny

Fonott kalács

Sütis kurzus résztvevőjeként készítettem ezt a fonott kalácsot, egy az egyben Varga Gábor receptje alapján, annyi változtatással, hogy én kalácslisztet és sima vaníliás cukrot használtam! Nagyon megörültem, mikor megláttam mi lesz a feladat, hisz szó szerint rajongunk Kislányommal a kalácsokért. Minden héten egyszer sütni szoktam, hisz nincs is finomabb reggeli egy nagyon puha, friss vajas kalácsnál, amihez tökéletes párosítás egy bögre kakaó vagy tej.🥰 #mindenamisutemeny

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

125 perc
1 kalács
  1. Tésztához:
  2. 140 ml2,8%-os tej
  3. 11 gfriss élesztő
  4. 30 golvasztott vaj
  5. 40 gporcukor
  6. 250 gkalácsliszt
  7. 1 csipet
  8. 1 dbtojássárgája
  9. 10 gvaníliás cukor
  10. 5 gholland kakaópor
  11. 5 gmazsola
  12. Kenéshez:
  13. 1 dbtojás

Elkészítés

125 perc
  1. 1

    A langyos tejben elkeverünk egy kiskanál porcukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk kb. 10 perc alatt.

  2. 2

    A lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk a maradék porcukrot, az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját, végül a felfuttatott élesztőt. Bedagasztjuk a tésztát.

  3. 3

    A kész tésztát két egyenlő részre szedjük, kigömbölyítjük, majd mind a kettőt kilapogatjuk. Az egyikbe belegyúrjuk a kakaóport, a másikba pedig a mazsolát.

  4. 4

    Kiolajozott tálban, kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat.

  5. 5

    Ha megkeltek két kb. 65 cm hosszú rudat sodrunk mindkét tésztából és megfonjuk a kalácsot.

  6. 6

    Egész tojással megkenjük és ismét 30 percig kelesztjük.

  7. 7

    Kelesztés után ismét megkenjük a tojással, majd előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 30 percig sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zombor-Tóth Szimonetta
Közzétéve:
Ózd

Szöveges kommentek (6)

Hasonló receptek