شیرینی مشهدی به روش قنادی
این شیرینی فوق العاده پوک و خوشمزه است . بدون تخم مرغ و بدون پودر قند درست میشه و درست مثل شیرینی های قنادی حتی خیلی بهتر از اون میشه. بعد از امتحان چندین و چند دستور شیرینی مشهدی بهترین دستور همین بود.
مخصوصا بعد از اینکه مارمالاد زده شد توی ظرف در بسته چند ساعت یا یه روز بمونه فوق العاده میشه.
برای همه شیرینی های خشک و سنتی اندازه ها به گرم باشه نتیجه عالی میشه حتی یکی دو گرم هم تاثیر داره.
#نوروز
#سرآشپز_طلایی
شیرینی مشهدی به روش قنادی
-
مائده بهشتی“سلام عزیزم سال نو مبارک ❤️ طاعاتتون قبول باشه💐ممنون از دستور عالی شما کدبانو🙏👌😍😍” -
آنیتا“سلام نازنین جان ..سال نو مبارک عزیزم..امیدارم سال خوبی در انتظار شما باشه ..شیرینی مشهدی من با دستور عالی شما..کوک شیرینی خدمت شما عزیزماستاد بااجازه میخوام کپی کنم ☝ خسته از خونه تکونی هستم حوصله تایپ کردن ندارم 🙃🙃#کوک_اسنپ” -
مریم امین“سلام نازنین زهرا جان شیرینیهای من با دستور عالی شما ممنون از دستور خوبت😍😍😍👌👌👌👌💕💕💕💕🌹🌹🌹🌹” -
miss ℳσﾑყεのɨ“ممنونـ بابت رسپی عالی و دقیق و خوشمزتون” -
Mohadese Amin“سلام نازنین زهرا جانم شب خوش اینم شیرینی های خوشگل من بارسپی عالی بی نظیر شما 😍واقعا عالی واسون بود مرسی از رسپی عالی خوشمزه تون اینم کوک اسنپ تقدیم با عشق ❤️😘🙏” -
👩🍳Hamideh“سلام صبح بخیر عزیزم🥰این شیرینی مشهدی هارو طبق گفته خودت با خمیر شیرینی رینگ درست کردم، خیلی خوشگل شدن،مرسی کدبانو😘#کوک_اسنپ”
این شیرینی فوق العاده پوک و خوشمزه است . بدون تخم مرغ و بدون پودر قند درست میشه و درست مثل شیرینی های قنادی حتی خیلی بهتر از اون میشه. بعد از امتحان چندین و چند دستور شیرینی مشهدی بهترین دستور همین بود.
مخصوصا بعد از اینکه مارمالاد زده شد توی ظرف در بسته چند ساعت یا یه روز بمونه فوق العاده میشه.
برای همه شیرینی های خشک و سنتی اندازه ها به گرم باشه نتیجه عالی میشه حتی یکی دو گرم هم تاثیر داره.
#نوروز
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
آرد رو الک میکنیم میذاریم کنار. روغن صاف یا کره رو از قبل میاریم بیرون تا هم دمای محیط بشه. بجز آرد همه مواد بالا رو(روغن صاف ،روغن مایع، عسل، خامه، وانیل یا اسانس) میریزیم توی ظرف و با دور کند همزن در حدی که مخلوط بشه میزنیم.
- 2
(اگه میخواهید رنگ اضافه کنید در همین مرحله اضافه کنید). بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و اول با لیسک بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع میکنیم(اصلا نباید خمیر ورز داده بشه چون روغن می ندازه و شیرینی خراب و سفت میشه فقط با نوک انگشت در حدی که خمیر یک دست بشه)
- 3
خمیر رو توی کیسه فریزر یا ظرف در دار نیم الی یک ساعت در یخچال استراحت میدیم. بعد از زمان استراحت خمیر رو با وردنه به قطر سه میل یا نیم سانت باز میکنیم شیرینی زیاد پف نمیکنه اگه تپل تر دوست دارید نیم سانت باز کنید(سه میل بهتره) و با کاتر های دلخواه یک جفت یک جفت قالب میزنیم. (توی سینی فر کاغد روغنی میندازیم و خمیر ها رو قالب میزنیم و میچینیم).وسط یکی از جفت ها رو با کاتر گرد کوچک یا ته ماسوره کوچک خالی میکنیم.
- 4
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 8 الی پانزده دقیقه میذاریم بپزه دمای فرها متفاوته (همین که کناره های شیرینی خواست طلایی بشه از فر میآریم بیرون) میذاریم سرد بشه و از کاغذ جدا میکنیم.
- 5
روی قسمتی که حفره نداره کمی مارمالاد میزنیم روی شیرینی حفره دار عسل یا شربت بار میزنیم و شیرینی ها رو جفت میکنیم. به دلخواه با شکلات آب شده یا هر چیزی که دوست داشتید تزیین کنید.با روغن صاف ماندگاری بالایی داره و بافتش فوق العاده پودری و پوک میشه.بعد از تزیین توی ظرف در بسته بذارید بعد از یک روز بافتش عالی تر میشه. نوش جان
دستورهای مشابه
-
شیرینی مشهدی به روش قنادی
💐🌹❤️💐❤️🌹💐اى دل ! بشارت مى دهم🎊خوش روزگارى مى رسد🎉یا درد و غم طى مى شود🎊یا شهریارى مى رسد🎉گر کارگردان جهان🎊باشد خداى مهربان🎉این کشتى طوفان زده🎊هم بر کنارى مى رسد🎉میلاد آقا جانمون❤️ پدرعزیزتر از جانمون❤️ مولا وسرورمون ❤️حضرت مهدی (عج) ❤️مبارک❤️💐🌹❤️💐❤️🌹💐 #شیرینی_مارمالادی@nazaninzahra2021ممنون از دوست عزیزم نازنین زهرا جان 🌹❤️😘😘این دستور از دستور قبلی خوش قلق تر وراحت تر بود😅البته عکسای خیلی قشنگی گرفته بودم که متاسفانه گوشیم مشکل پیدا کرد همش پاک شد 🙏
-
شیرینی رینگ پسته ای
#عید_فطر#سرآشپز_طلاییاین شیرینی های ترد و خوشمزه رو با پایه شیرینی مشهدی درست میشه دستورهای دیگه ای هم داره با این دستور پوک تر و خوشمزه تر هست.
-
شیرینی مربایی/ مشهدی
این شیرینی رو از دستور خوب بدون پودر قند و بدون تخم مرغ نازنین زهرای عزیز درست کردم. حتما امتحان کنید.خیلی ترد و پوک و خوشمزه است.#سرآشپز_طلایی
-
✨شیرینی آلمانی یا مربایی✨
#سراشپز_طلایی#کوک_اسنپ#شیرینی_عیدسلام به همه دوستان عزیز کوکپدی امیدوارم هرجا هستید حالتون خوب باشه من اومدم با یه شیرینی آسون خوشمزه و البته خوشبو واقعا اگه یه شیرینی کم هزینه بی دردسرمن این شیرینی های خوشمزه آسون رو با رسپی عالی درجه یک دوست هنرمندم @nazaninzahra2021درست کردم واقعا عالی بود پیشنهاد میکنم درست کنید
-
شیرینی مشهدی
#شیرینی #عید #مربایی #مشهدی #مارمالادی #آلمانی#چالش_در_استقبال_بهاربا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@marmar1360
-
شیرینی مربایی (مشهدی)
خب این شیرینی هم برای بار اولمه که درست میکنم الان که دارم تایپ میکنم هنوز نپختم و فقط خمیرشو درست کردمخب الان نزدیک 4 ساعت بعده و من شیرینی رو درست کردم خوب بود ولی حتما با روغن صاف قنادی درستش کنید من حس کردم بو روغن نباتی میده برامن#سرآشپز_طلایی#شیرینی_مربایی#دسر
-
شیرینی بهشتی بدون فر
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_بهشتی#نهایی#کوک_اسنپبچها امروز ی شیرینی خوشمزه آوردم براتون نگاه به قیافش نکنید طعمش فوق العاده اس بسیار پوک وسبکه
-
شیرینی مشهدی (آلمانی) شیرینی عید
الهی در این سال جدیدپدران سرزمینم سربلند و سرافراز باشندجوانان ایران زمین عاقبت بخیر باشندو به تمام آرزوهاشون برسنظلم و ظالمین ریشه کن بشهخنده و شادی مهمان هر روز مردم سرزمینم باشد که روزگار سختی رو پشت سر گذاشته اند .الهی الهی بهترینها سهم تک تک هموطنانم باشد 😘😘😘#شیرینی#شیرینی_عید#شیرینی_ مشهدیبادستور دوست عزیز کوکپدی@Nazanin zahra
-
-
شیرینی مشهدی
شیرینی مشهدی محبوب خاص و عام . یه شیرینی که توی همه نوع مراسمی حضور داره . از ایام عید گرفته تا عزا و عروسی .انشاءالله که همیشه به شادی مصرف کنید و دلتون شاد باشه و تنتون سلامت .#سرآشپز_طلایی#شیرینی_مشهدی#نوروز #شیرینی_عید #شیرینی_خشک #عید #خودمپز #خونگی #خوشمزه #دستپخت #اقتصادی #به_صرفه #کدبانو #هنر_آشپزی #تزئین
-
شیرینی مشهدی آلمانی
۲۷/۱۰/۱۴۰۰روز مادر نزدیکه و منم در هیاهوی شیرینی برای مامان و مادرشوهر هستمی نکته همین اول بگم که این عکس برای الان نیست برای پارسال میشهمن فقط فعلا شیرینی رو آماده کردم تا ی روز زودتر مارمالاد رو بزنم بینش و تزیین کنممن فقط مرحله هم زدن رو یادم رفت عکس بگیریم متاسفانه#سرآشپز_طلایی#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی
-
کرمفیل قنادی بدون تخم مرغ و کره به صرفه تر از خامه
سلام عزیزان 😍😍من چند وقت پیش داشتم داخل دفتر آشپزیم که مال چند سال پیش بود و خیلی وقت بود که اصلا سراغش نرفته بودم ،میگشتم که یه دفعه دستور این کرمفیل قنادی که مال استاد شایان بود رو دیدم. خیلی خوشحال شدم،چون این کرم رو چند سال پیش درست کرده بودم و خیلی از نتیجه راضی بودم. ولی چون خیلی اهل آشپزی و شیرینی پختن نبودم فراموشش کرده بودم.تو این مدت که با کوکپد آشنا شدم ، خیلی بیشتر به آشپزی و پختن انواع شیرینی علاقمند شدم.پس گفتم چی بهتر از این که دستور این کرمفیل عالی رو تو دفتر کوکپدیم هم داشته باشم. تا دیگه فراموشش نکنم.👍👍👍👍
-
شیرینی کشمشی به روش قنادی
شیرینی کشمشی فوق العاده ترد و ترک دار😍داخلش یه بافت نرم داره و روی شیرینی ترک دار و پوکمنظورم ازپیمانه همون لیوان دسته دارفرانسویه
-
-
اینم از مثلا شیرینی مشهدی
اومدم شیرینی مشهدی درست کنم ولی خراب شد میخواستم از دوستان بپرسم که کدوم دستور رو امتحان کردن خوب در اومده، من با دستور و مواد پایین درست کردم دوستان اگه کسی اشکالی رو میدونه بهم بگه
-
شیرینی پنبه ای
#سرآشپز_طلایی#طعم_خانهاولش که از فر میاد بیرون زیاد نرم نیست اما بعد از اینکه بین شیرینی ها مارمالاد زدیم و یه روز توی ظرف در بسته موند دقیقا مثل نمونه های بیرونی نرم و پنبه ای میشه. برای شیرینی های خشک بهتره همه ی مواد با ترازو و خیلی دقیق وزن بشه تا نتیجه خیلی خوبی داشته باشه.برای همین مواد رو به پیمانه نمی نویسم حتی چند گرم کم و زیاد میتونه توی نتیجه تاثیر داشته باشه. -
شیرینی آلمانی (مشهدی)
بدونه تخم مرغ و شکر #کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#نوروزبا استفاده از رسپی دوست هنرمندم خانم نازنین زهرای عزیز🙏🙏🙏
-
شیرینی مشهدی
#خمیر_شیرینی#شیرینی_مشهدی#خمیر_همه_کاره#کوک_اسنپ#جشنواره_نوروزیممنونم از دوست گلم مینا جان عزیز🌹🌹 @mina_dmrشیرینی مشهدی دلبر من با یک خمیر همه کاره که می توانید با آن انواع، کوکی، شیرینی مشهدی، بیسکوییت، تارت و .... درست کنید.
-
-
شیرینی مشهدی یا آلمانی
ما زیاد اهل کیک و شیرینی نیستیم و منم کم درست میکنم و هر وقت درست کنم بیشترشو همسرم میبره واسه همکاراش و اولین بارمه که واسه عید شیرینی میپزم و سعی کردم که با دقت انجام بدم و دستور رو هم با دقت بنویسم.بسیار خوشمزه و عالی شدن😊#شیرینی_مشهدی#شیرینی_عید#سرآشپزطلایی🌷🌷
-
-
♥️ شیرینی دانمارکی ♥️
با جرات 🤗میتونم بگم یکی از بهترین شیرینی های هست که اگر با همین دستور دقیق درست کنید یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و بافتی نرم مثل مال قنادی های ایران درست میکنید 😍#سرآشپز_طلایی
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی بدون (کره. تخم مرغ. شکر. فر)🌸
#سرآشپز_طلاییروزهای پایانی سالهیادمون باشهد♥️ل تکونیاز خونه تکونی مهمتره!دلتو بتکون ازهرچی که تو این یک سالیادش دلتو به درد آورددلتو بتکونو به اتفاقهایخوب پیش رو لبخند بزن💞این شیرینی هم با وجود اینکهبدون کره...تخم مرغ..شکر بود ولی فوق العاده خوشمزه بود 👌😋یه بار درست کردم قبل اینکه مارمالاد وسطش بذارم اهل خونه تموم کردن از بس خوشمزه بود و دوباره دست با کار شدم ☺️خوبیش اینه سریع درست میشه با مواد در دسترس و استراحتم نمیخواد😍😍😍😍#مربایی_بدون_تخم_مرغ#مربایی_بدون_کره#مربایی_بدون_شکر#مربایی_بدون_فر#شیرینی_آلمانی_مشهدی#آلمانی_مشهدی#شیرینی_مربایی#شیرینی_مربایی#شیرینی_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیشیرینی بی همه چیز هم میشه بهش گفتااااااااا😅😅😅ولی با وجود نداشتن این اصلیها(کره..تخم مرغ..شکر)عالی وخوشمزه بود👌😋من از #مارمالاد_شاتوت که خودم درست کردم وسط شیرینیهام گذاشتم👌😋#شیرینی_آلمانی(بدون کره..تخم مرغ..شکر)#بدون_فر#فر_دستسازبادستوردوست عزیز🌸باران78🌸#شیرینی_آلمانی_مشهدی#شیرینی_مشهدی #شیرینی_آلمانی #شیرینی_خانگی #شیرینی_عید
-
شیرینی مشهدی
#جشنواره_نوروزی #مدال_نقره#شیرینی_مشهدیسلام عزیزانم خوبید😍💋اینم شیرینی مشهدی خوشمزه و راحت😋😉یه گزینه عالی واسه پذیرایی ایام عید نوروز😍امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😘
-
شیرینی آلمانی (مشهدی. مربایی)
#شیرینی #عید #مارمالادی #مربایی #آلمانی #مشهدی#چالش_در_استقبال_بهاررسپی از استاد شهنامبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@marmar1360 -
شیرینی مربایی
ممنون از ستایش بانو،دوست خوب کوکپدی بابت دستورپخت شیرینی مشهدی💐من این شیرینی رو به مدل های مختلف و با طعم های مختلف درست کردم که تو قسمت کوک اسنپ همین دستور پخت، به اشتراک میذارم.#سرآشپز_طلایی#نوروز
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی
#سرآشپز_طلایی #عیدی #شیرینی_نوروزشیرینی خوشمزه آلمانی یا مشهدی یا مربایی از اون خوشمزه های روزگار که امکان نداره برای عید نباشه. خیلی ساده و راحت و به هر شکلی که دوست دارین درست کنید.
-
شیرینی مشهدی
این شیرینی های کره ای به نام های مختلفی معروف هستند : شیرینی مشهدی - شیرینی آلمانی و شیرینی مربایی . طعم کره یا روغن جامد و وانیل در این شیرینی ها اون رو شاخص کرده. شیرینی های آماده شده ی مشهدی رو میشه برای یک هفته در یخچال همچنان تازه و ترد نگه داری کرد و یا فریز کرد.#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی#ایده_ولنتاین#سپندارمذگان#روز_عشق#شیرینی_مربایی#شیرینی_نوروز #شیرینی_عید#ولنتاین#سپندارمذگان#کیک_عشق ایرانی#آب نبات_قلبی#شیرینی_ولنتاین#نوروز#شیرینی_نوروز
-
شیرینی آلمانی یا مشهدی
#نوروز99#شیرینی_عیدشیرینی آلمانی از اون شیرینی های پر طرفدار و پای ثابت پذیرایی عید ه. با مارمالاد و بریلوی خانگی. -
شیرینی آلمانی یا مشهدی مرباییjam sweets
#شیرینی#آلمانی#مشهدی#مرباییبا تشکر از استاد شهنام 🙏🌷یزدی ها به این شیرینی میگن شیرینی تهرانیتهرانی ها میگین شیرینی مشهدیمشهدی ها میگن شیرینی آلمانیبابا یکی این بچه رو گردن بگیره 😅درسته یک جوریه ولی خوشمزس
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (130)