Empanadillas de atún en escabeche al horno
MariaJoséLJ @maryjou_68
Receta familiar. Se pueden freír en abundante aceite caliente en vez de hacerlas al horno que es como las hacía mi madre y aunque yo a veces también las hago fritas, en mi casa nos gusta más al horno porque salen más crujientes y sin tanto aceite.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en trozos pequeños la cebolla, los pimientos de piquillo y picamos los huevos duros
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Sofreímos la cebolla y cuando casi esté añadimos pimiento. Seguidamente ponemos el atún, los huevos duros y el tomate frito. También los huevos crudos y mezclamos todo bien.
Sacamos a un bol y dejamos enfriar
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Rellenamos las obleas, no mucha cantidad porque si no se rompen y cerramos apretando bien los bordes para que no se abran.
- 4
Las ponemos en una placa de horno y pincelamos con huevo para que cojan color y metemos al horno precalentado a 200° hasta que cojan color doradito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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