Arroz con panceta y magro de cerdo

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

#WeekendTour ✈️
Da un gusto especial al arroz ese azafrán, que hemos cogido el año anterior en casa, el orégano también casero y las aceitunas, también aliñadas en casa...mi tía siempre las echaba al arroz

Arroz con panceta y magro de cerdo

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Da un gusto especial al arroz ese azafrán, que hemos cogido el año anterior en casa, el orégano también casero y las aceitunas, también aliñadas en casa...mi tía siempre las echaba al arroz

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 tacitasarroz
  2. 2 lonchaspanceta
  3. 200 grmagro de cerdo
  4. Tacitaaceitunas aliñadas en casa
  5. Azafrán
  6. Colorante
  7. 1/2cebolla
  8. 1/2 tacitaTomate frito
  9. Orégano
  10. 2Ajos
  11. Perejil
  12. Sal
  13. Aceite
  14. Vino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a calentar un chorro de aceite, echar la cebolla troceada y un ajo, la panceta troceada en tiritas y el magro de cerdo dejar rehogar

  2. 2

    Ahora echaremos el arroz lo damos unas vueltas echamos el tomate frito, el chorro de vino blanco, el colorante, el orégano, el azafrán que he cogido de la huerta el año pasado, el ajo y perejil machacados, lo dejamos unos 5 minutos

  3. 3

    Añadimos 4 tazas de agua, la sal, las aceitunas, lo tapamos y dejamos que se haga a fuego medio 20 minutos

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Cocinar hoy
Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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